柿本 博史 氏 カキモト ヒロシ
職人技に憧れ食の道に。気軽に楽しめる天ぷら店を提案
福岡県生まれ。メディアで活躍する天ぷら職人の姿に憧れを抱き、天ぷらの道に足を踏み入れる。福岡エリアの天ぷら専門店10年を経て、“酒と天ぷらを気軽に楽しむ”をコンセプトに掲げる【天ぷらnasubi】を開業。現在は店主兼料理人として活躍中。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 11年
自慢の一品
天ぷらの世界をしっかりと楽しめる『おまかせ 十種』
季節やその時期によっても異なる楽しみを届けてくれる天ぷら。表情豊かな天ぷらの世界観をしっかり楽しみたい方は『おまかせ 十種』がオススメです。〆のお食事で最後の一口まで満足させてくれます。
こだわりの食材
福岡を中心に、各地より選び抜かれた食材が彩る今宵のコース
魚介は「柳橋連合市場」より旬の幸を用意。野菜は店主の地元・朝倉や、糸島から良質な大地の恵みを用意しています。福岡県内を中心に、全国各地よりセレクトされた良質な食材たちが、今宵のコースを彩ります。
おもてなしの流儀
文化を問わず、天ぷらをより楽しく味わっていただけるように
天ぷらをより奥深く楽しめる接客を意識。天ぷら文化が身近でない海外のお客様もしっかりと天ぷらを堪能できるように、翻訳機での英語対応や、食材のイメージ写真の提示、オススメの食べ方の提案も行っています。
天ぷらnasubiの店舗情報
基本情報
店名 | 天ぷらnasubi |
---|---|
TEL |
050-5448-1710 090-2856-0030 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 福岡市地下鉄線 渡辺通駅 徒歩5分 |
アクセス | 渡辺通駅から徒歩約5分 |
住所 | 福岡県福岡市中央区春吉2-17-1 ノヴァイフ春吉101 地図を見る |
営業時間 |
|
定休日 | 水曜日 |
平均予算 |
|
お支払い情報 |
|
設備情報
キャパシティ | 12人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 ) |
---|---|
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
---|---|
こだわり | |
備考 | ※お通し代:500円/お一人様 |