松下 敦史 氏 マツシタ アツシ
(店長)
キッチン・ドリンク担当を経て、始まったバーテンダーの道
1990年、千葉県生まれ。地元で和食店、洋食店とダブルワークでスキルを磨く。その後上京し、都内の飲食店でバーテンダーとしてのキャリアをスタート。20代前半から銀座のバーの立ち上げを経験し営業に10年従事した後、フランスの二つ星レストランの日本出店時の立ち上げにヘッドバーテンダーとして携わる。現在は【BAARA Azabu-Juban】バーテンダーとして活躍中。
- 専門ジャンル
- カクテル
- 経験年数
- 21年
私の流儀
想いを注いだ特別な一杯『オリジナルカクテル』各種
一杯ごとにテーマ・コンセプトを掲げたオリジナルカクテルは、いずれも自慢の逸品。料理を一皿仕上げることに匹敵するほどの手間と想いが、一杯のグラスに注ぎ込まれています。
こだわりの食材
フレンチ出身の料理人による、食材にもこだわった逸品
フレンチ出身の料理人ならではの工夫を凝らしたフードメニューもまた見どころ。環境保全の一環として処理された鹿の肉を使用したカルパッチョなど、地球のサイクルを意識した食材を活用しています。
おもてなしの流儀
お客様の身近なエンターテイメントとして
外食はお客様にとって最も身近なエンターテイメントである、という考えから、驚きや発見のあるメニューづくりを意識。お店に足を運んだからこそ提供できる楽しさを大切にしています。
深夜帯にもしっかりご飯を楽しめるお店
メインとなるドリンクにもフードにも力を注いでいるため、バー業態のお店ながら、早めの時間帯から利用可能。深夜帯での食事メインもOK。自分へのささやかなご褒美にもオススメです。
BAARA Azabu-Jubanの店舗情報
基本情報
店名 | BAARA Azabu-Juban |
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TEL |
050-5448-1576 03-6804-1039 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ南北線 麻布十番駅 徒歩3分 大江戸線 麻布十番駅 徒歩2分 |
アクセス | 東京メトロ麻布十番駅、南北線 4番出口から徒歩3分 大江戸線 7番出口から徒歩2分 |
住所 | 東京都港区麻布十番1-7-12 Ohmiyaビル B1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
不定休 ※年末年始のお休みと、月曜日が振り替え休日の時だけお休みを頂きます。 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 21人 ( 宴会・パーティー時 着席:21人 ) |
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駐車場 |
なし
電子タバコ 可 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |