頼藤鮎 | 料理メニュー

料理メニュー

（税込価格）

頼藤鮎でこれだけは食べてほしいベスト３

王道・鮎の塩焼きをメインに迎えた「あゆセット」

塩をまぶした鮎をシンプルに仕上げた塩焼きをメインに迎えたセット。
鮎の旨みを最大限に引き出した逸品です。
＜セット内容＞
・天然 鮎の塩焼き　・鮎だし炊込ご飯
・甘露煮　・吸物
・お漬物　・小鉢

国産うなぎを使った、皮はパリッと 中はふっくらな「[関西焼き]うな重セット」

九州産の赤酒と醤油を使い、香ばしく焼き上げた関西風鰻の蒲焼き。
濃厚な香りと脂のうま味が特徴です。
＜セット内容＞
・うな重　・吸物
・お漬物　・小鉢

• 

  王道・鮎の塩焼きをメインに迎えた「あゆセット」

  塩をまぶした鮎をシンプルに仕上げた塩焼きをメインに迎えたセット。
  鮎の旨みを最大限に引き出した逸品です。
  ＜セット内容＞
  ・天然 鮎の塩焼き　・鮎だし炊込ご飯
  ・甘露煮　・吸物
  ・お漬物　・小鉢
  
• あゆセット

  季節により鮎の大きさに変動があるため
  お値段に変更がございます。

  3,500円～

• 

  国産うなぎを使った、皮はパリッと 中はふっくらな「[関西焼き]うな重セット」

  九州産の赤酒と醤油を使い、香ばしく焼き上げた関西風鰻の蒲焼き。
  濃厚な香りと脂のうま味が特徴です。
  ＜セット内容＞
  ・うな重　・吸物
  ・お漬物　・小鉢
  
• うな重セット（梅）

  3,500円

• うな重セット（竹）

  5,300円

• うな重セット（松）

  6,300円

• 関西焼をより楽しめる「ひつまぶしセット」

  うな重セットをひつまぶしとしても楽しめるように
  追加トッピングでご用意。
  
  わさび/小ネギ/炒りごま/刻み海苔の4種の薬味と
  ひつまぶし専用の出汁をセットでご提供しております。
  
  ＜内容＞
  ・薬味 4種
  ・専用出汁

  ＋400円

• 

  特大 うなぎひつまぶしセット

  大きなお櫃に満遍なくうなぎを敷き詰めてご提供
  
  ＜セット内容＞
  ・特大うな重（ひつまぶし）
  ・吸物/小鉢/漬物/
  ・薬味4種/専用出汁

  8700円

• 

  熊本でとれた天然青うなぎを使った「天然うな重セット」

  熊本の不知火海と球磨川の汽水域でとれた天然青うなぎを九州産の赤酒と醤油を使用して、関西焼きのうな重に仕上げております。
  ＜セット内容＞
  ・うな重　・吸物
  ・お漬物　・小鉢
• 天然うな重セット（梅）

  5,500円

• 天然うな重セット（竹）

  7,700円

• 天然うな重セット（松）

  9,900円

• 天然うな重セット（特上）

  13,000

• 

  シェアで堪能 「シェア用 天然うな重セット」

  大型の天然青うなぎを
  シェア用としてご用意しました。
  
  肉厚な身はとても弾力があり
  他でご用意しているうなぎとはまた違った食感をお楽しみいただけます。
  ＜セット内容＞
  天然うな重/吸物/小鉢/漬物　×［人数分］
• シェア用 天然うな重セット　2人前

  13000円

• シェア用 天然うな重セット　3人前

  16000円

• 

  素材を味わう「うなぎの白焼セット」

  素焼きで仕上げたうなぎの白焼をセットでご提供。
  
  わさび/小ネギ/白ごまの３種類の薬味をご用意。
  
  ＜セット内容＞
  ・白焼・吸物・白米
  ・お漬物・小鉢
  ・薬味 3種
  ・醤油/塩
• 白焼セット（梅）

  3700円

• 白焼セット（竹）

  4500円

• 白焼セット（松）

  5500円

• 天然　白焼セット（梅）

  5700円

• 天然　白焼セット（竹）

  7900円

• 天然　白焼セット（松）

  10100円

• ※白焼単品をご希望の場合　セットの金額より300円引きしたお値段でのご提供になります。

  ＜食事内容＞
  ・うなぎの白焼
  ・薬味 3種
  ・醤油/塩

  ー300円

コース料理（お電話でご予約を承ります。）

• 

  鮎とうなぎを堪能できる　藤コース(2名様～)

  オススメの鮎とうなぎ料理を堪能できるコースとなっております。
  
  ＜コース内容（例）＞
  前菜/刺身/吸物/焼物/蒸物/飯物/香物
  
  ※季節により、提供する内容が異なります。

  11000円

• 

  天然　清流 球磨川コース(2名様～)

  球磨川産の天然鮎と天然青うなぎを使用したコースとなっております。
  急流で育った希少なあゆとうなぎをお召し上がりいただけます。
  

  13200円

• 

  鮎の甘露煮

  1350円

• 

  うるか（鮎の内臓の塩辛）

  新鮮な天然ものだからこそできる鮎の塩辛。
  
  子うるかは
  卵と白子のみで作っており、素材の甘さを感じられます。
  
  苦うるかは
  内蔵のみを使用しており、独特の苦みが酒好きにはたまらない逸品です。
• 子うるか

  880円

• 苦うるか

  880円

• 

  蒲焼き・白焼きで楽しむうなぎ

  シンプルな白焼きと、九州の赤酒・醤油でつくる自家製ダレに絡めた蒲焼きの2種。好きなスタイルを楽しめます。
  
  ＜食事内容＞
  ・白焼 又は 蒲焼
  ・（白焼のみ）薬味3種

  6,000円～

• うなぎの白焼き

  6,200円

• うなぎの蒲焼き

  6,000円

• 

  ＜テイクアウト＞こだわりの火入れで引き出す旨み「あゆの塩焼き」

  新鮮な鮎を串打ちし、天然塩と共に焼き上げる王道の逸品。
  鮎の旨みを丁寧に引き出しています。シンプルなスタイルだからこそ、鮎の素材としての魅力を実感できる逸品です。
  
• ＜店内＞天然 鮎の塩焼き

  季節により鮎の大きさに変動があるため
  お値段に変更がございます。

  1,500円～

逸品料理

• 

  鮎の刺身

  新鮮な鮎を使い、素材の味をそのまま堪能できるように刺身でご用意。
  スッキリとした脂が口の中で味とともに優しく広がっていきます。

  2200円

• 

  ＜テイクアウト＞お持ち帰りに最適【うなぎ弁当】※写真は「竹」になります。
• うなぎ弁当（菊）

  2,300円

• うなぎ弁当（梅）

  3,300円

• うなぎ弁当（竹）

  4,300円

• うなぎ弁当（松）

  5300円

頼藤鮎の店舗情報