ラグランドメゾントウキョウ

ラ・グランド・メゾン東京

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国産食材にこだわった体に優しい逸品。都会の喧騒を忘れられる森の中のレストラン

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「持続可能なガストロミー」を発信するレストラン【ラ・グランド・メゾン東京】。全国の旬素材を活かし、フランスをはじめ世界各国から取り寄せた調味料やさまざまな技法を用いた逸品が提供されます。店内は、自然環境がコンセプト。都会の喧騒を忘れるような、ナチュラルで落ち着いた雰囲気です。木の温もりを感じるテーブルに座り、窓の外を眺めれば緑の森が広がります。ランチ、ディナー共に提供されるのはコース料理のみ。使用される食材はもちろん、流れや構成にもこだわり、さまざまなシーンで利用可能です。また、ソムリエがセレクトしたワインは200~300種類用意され、ワインペアリングも提案してくれます。

ラ・グランド・メゾン東京
これだけは食べてほしいベスト3

タタンと黒文字のグラスをウイスキーソースとカルダモンで『長野 紅玉 タルトタタン 黒文字』

酸味の効いた林檎のタタンを彩るさまざまな香辛料や香り。黒文字で香りづけしたアングレーズのグラスや、マルスウイスキーのソースと味わうことで、味の変化を楽しめます。

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タタンと黒文字のグラスをウイスキーソースとカルダモンで『長野 紅玉 タルトタタン 黒文字』

シェフがその時に選んだ産地の鴨ローストを、絶品のポワヴラードソースで『鴨 椒 ポワヴラード』

じっくりとローストした鴨肉を、フォンドボー・赤ワイン・ポルト酒などを煮詰めてつくったグリーンペッパーのポワヴラードソースで。鴨との相性が良いソースは絶品です。季節の根菜の付け合わせも併せてどうぞ。

シェフがその時に選んだ産地の鴨ローストを、絶品のポワヴラードソースで『鴨 椒 ポワヴラード』

魚・野菜・スープを一緒に楽しめる、香り高い冬らしい一品『ホウボウ 津本式 サフラン』

厳選した季節の鮮魚・サフランスープ・ジュリアンヌ野菜の三位一体が楽しめる一皿。目の前で注がれるサフランスープから立ち上る香りと、ふっくらとした魚の優しい食感が絶妙です。

魚・野菜・スープを一緒に楽しめる、香り高い冬らしい一品『ホウボウ 津本式 サフラン』

料理人 / 若月 佑太 氏 (ワカツキ ユウタ)

専門ジャンル: フランス料理

学生時代に自炊を始めたことがキッカケで料理の世界を目指す

1992年、東京都生まれ。高校生の時に、自分で好きなものを食べたくて自炊を始めたことがキッカケで料理の世界を目指す。栄養士の資格を取得し、本格的に料理の道へ入る。イタリア料理店で5年間修業したのち、個人で出張シェフなどの経験を経て、ワインを中心としたバルをオープン。その後、フランスへ渡り、その腕を磨く。帰国後、【ラ・グランド・メゾン東京】へ。現在は、料理長として活躍している。

プロフィールを見る

若月 佑太 氏

写真

  • 心が安らぐ。都会の喧騒を忘れられる、森の中のレストラン

    心が安らぐ。都会の喧騒を忘れられる、森の中のレストラン

  • 安らぎと心地よさを追求した空間と、ゲスト目線のサービスを提供

    安らぎと心地よさを追求した空間と、ゲスト目線のサービスを提供

  • 自然環境をコンセプトにした、木の温もりあふれる温かい空間

    自然環境をコンセプトにした、木の温もりあふれる温かい空間

  • 芳醇なワインの薫りに包まれて。特別な日を大切な人と

    芳醇なワインの薫りに包まれて。特別な日を大切な人と

  • シックで上品な個室は、木の温もり溢れるノルディック・スタイル

    シックで上品な個室は、木の温もり溢れるノルディック・スタイル

  • シェフがその時に選んだ産地の鴨ローストを、絶品のポワヴラードソースで『鴨 椒 ポワヴラード』

    シェフがその時に選んだ産地の鴨ローストを、絶品のポワヴラードソースで『鴨 椒 ポワヴラード』

  • 魚・野菜・スープを一緒に楽しめる、香り高い冬らしい一品『ホウボウ 津本式 サフラン』

    魚・野菜・スープを一緒に楽しめる、香り高い冬らしい一品『ホウボウ 津本式 サフラン』

ラ・グランド・メゾン東京の店舗情報

基本情報

店名 ラ・グランド・メゾン東京
TEL

050-5448-0525

03-6721-0852

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ千代田線 明治神宮前駅 徒歩5分
JR線 原宿駅 徒歩7分
アクセス 東京メトロ千代田線・副都心線明治神宮前駅 5番出口より徒歩5分。JR線原宿駅 竹下口より徒歩7分。
住所 東京都渋谷区神宮前1-4-20 パークコート神宮前1F 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.13:30)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.20:00)
定休日 水曜日
毎月第二、第四火曜日年末年始

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平均予算
【ディナー】
15000円
【ランチ】
5000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 64人 ( 宴会・パーティー時 着席:64人 )
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

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この情報は2024年3月25日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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