- プロフィール
- 私がオススメするお店
若月 佑太 氏 ワカツキ ユウタ
学生時代に自炊を始めたことがキッカケで料理の世界を目指す
1992年、東京都生まれ。高校生の時に、自分で好きなものを食べたくて自炊を始めたことがキッカケで料理の世界を目指す。栄養士の資格を取得し、本格的に料理の道へ入る。イタリア料理店で5年間修業したのち、個人で出張シェフなどの経験を経て、ワインを中心としたバルをオープン。その後、フランスへ渡り、その腕を磨く。帰国後、【ラ・グランド・メゾン東京】へ。現在は、料理長として活躍している。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 13年
自慢の一品
季節感と驚き溢れる究極の味。手軽なランチ『サンサション』
旬の食材をふんだんに取り入れたアミューズ3品に、料理4品・デザート・食後のハーブティーがセットのコース。シェフ渾身の一皿を手軽に堪能できるランチコースです。
こだわりの食材
国産食材にこだわった体に優しい逸品を、コースで贅沢に堪能
“持続可能なガストロミー”を発信するレストランとして、食の未来により良い食べ方を探究。素材の旨み、苦味やえぐみも含め“人が持つ味覚を呼び起こす料理”を意識しています。
おもてなしの流儀
安らぎと心地よさを追求した空間と、ゲスト目線のサービスを提供
「ゲスト目線のサービスが大切」と語る若月氏。安らぎと心地よさを追求し、自然環境をコンセプトにした店構えと、自然環境を料理に表現できるレストランを「常に目指す先」としています。
心が安らぐ。都会の喧騒を忘れられる、森の中のレストラン
都心にありながら閑静な立地にあるマンション「パークコート神宮前」。その1階にあるのが【ラ・グランド・メゾン東京】です。都会の喧騒を忘れられる、森の中のレストランです。
ラ・グランド・メゾン東京の店舗情報
基本情報
店名 | ラ・グランド・メゾン東京 |
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TEL |
050-5448-0525 03-6721-0852 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ千代田線 明治神宮前駅 徒歩5分 JR線 原宿駅 徒歩7分 |
アクセス | 東京メトロ千代田線・副都心線明治神宮前駅 5番出口より徒歩5分。JR線原宿駅 竹下口より徒歩7分。 |
住所 | 東京都渋谷区神宮前1-4-20 パークコート神宮前1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
水曜日 毎月第二、第四火曜日年末年始 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
キャパシティ | 64人 ( 宴会・パーティー時 着席:64人 ) |
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駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |