一人呑みから貸切まで。糸島産ネギたっぷりのネギ鍋を堪能し、一品料理やお酒も楽しむ
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【なべやこの】の代名詞となる『ネギ鍋』は、山盛りの糸島産白ネギが主役です。糸島産白ネギは切り方からこだわっており、甘みを逃さないよう細く削ぎ、火が通ればとろけるような食感に。鍋にサッとくぐらせた糸島産美豚もしくは鹿児島県産A5黒牛のリブロースで、ネギを包みながらいただきます。合わせたいお酒は、フルーツの果肉入り生チューハイ。注文後に一からつくり始めるため、爽やかな香りと甘みが喉の奥に広がります。コの字型カウンター席とテーブル席がある店内は、オシャレで落ち着いた雰囲気。8名まで入室可能な個室もあるので、少人数の食事会にも最適です。お一人様からデート、家族、会社の宴会、さらには40名の貸切にもぜひ!
なべやこの
これだけは食べてほしいベスト3
トロっと溶け出すモッツァレラと衣に染み込む特製出汁のマリアージュ『揚げ出しモッツァレラ』
特製出汁に浸して食べる『揚げ出しモッツァレラ』出汁が染みた衣とふわっとした食感、濃厚なチーズの味が口いっぱいに広がります。お酒のお供にもぴったりな一品です。
そばの香りや出汁のおいしさ、見た目からも満足できるように仕上げた『〆の瓦そば』
平岡氏が山口県出身という所から、インスパイアされた一皿。そばと甘めの汁との相性も良く、スルスルと食べることができます。夜、お酒を飲んだ後の〆に選ぶのがオススメです。
人気No.1!山盛りの糸島産白ネギを、糸島産美豚or鹿児島産A5黒牛でじっくり味わう『ネギ鍋』
まずは、糸島産白ネギを秘伝出汁でしんなりと。肉は「糸島産美豚」と「極上鹿児島県産A5黒牛リブロース」から選べます。柔らかな白ネギと肉の旨みが口の中で渾然一体に。
豚ネギ鍋1人前1500円/牛ネギ鍋1人前2800円
料理人 / 平岡 明 氏 (ヒラオカ アキラ)
専門ジャンル: 和食全般
楽しさの中にこだわりを持ち、信念を持って料理に望む
1981年、山口県生まれ。祖父がホテルで料理人として働いていた。さらに、父親が趣味で料理を振る舞っていたこともあり料理を身近に感じながら成長。料理人を生業に選び、和食料理店や焼鳥店などで経験を重ねていく。【これやこの】のオーナーと知人だったことから、声を掛けられ入店。2023年1月、系列店となる【なべやこの】の新規開店を機に店を移る。
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なべやこのの店舗情報
基本情報
店名 | なべやこの |
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TEL |
050-5447-9357 092-260-3737 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR各線 博多駅 徒歩2分 |
アクセス | 博多駅より徒歩2分。 |
住所 | 福岡県福岡市博多区博多駅前4-15-6 FO HAKATA 1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |