ディナー：20000円 ランチ：15000円 
小倉駅 徒歩11分 
不定休 
- プロフィール
- 私がオススメするお店
山口 仁 氏 ヤマグチ ヒトシ
家族で食事した寿司店で、寿司のおいしさに感動し料理の世界へ
福岡県生まれ。幼い頃から食べることが好きだった。家族で食事した寿司店で寿司のおいしさに感動し、包丁を握る。学校を卒業後に料理の世界へと進み、大阪で修業を開始する。和食一筋でその腕を磨き、1992年に自身の店をオープン。2022年10月、移転し、内容もアップデートされた店【すし 凡】をオープンした。
- 専門ジャンル
- 寿司
- 経験年数
- 39年
自慢の一品
旬の食材を活かした一品料理『ふわふわたまごのあんかけ』
ふわふわの巾着に仕上げた玉子料理。コースでは、旬の食材を活かした一品料理も用意。素材同士の持ち味を損なうことなく、一つの器にまとめ上げています。なお、コース内の一例です。
こだわりの食材
季節感に富む食材を取り揃え。全国から揃える旬の幸
使用する素材はその時季ならではの旬の味覚が中心です。北九州市小倉にある旦過市場と、山口県の関門橋近くにある唐戸市場から鮮魚を毎日仕入れ。季節感に富む食材を取り揃えています。
おもてなしの流儀
ゲストのニーズとシーンに寄り添う。誠心誠意の“おもてなし”
店を訪れるゲストのニーズやシーンは多種多様。身構えがちな日本料理においても、緊張しすぎず食事を気楽に楽しんでもらえればと、真摯に向き合い、誠心誠意の“おもてなし”を心掛けています。
特別な日の食事や接待、会食にピッタリの懐石料理店
モノレール旦過駅から徒歩3分。JR小倉駅から徒歩11分。デザイナーズマンション1階にあるのが【すし 凡】です。隠れ家的な雰囲気で、特別な日の食事や接待、会食にピッタリのお店です
すし 凡の店舗情報
基本情報
| 店名 | すし 凡 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0912 093-511-6233 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR九州線 小倉駅 徒歩11分 北九州モノレール線 旦過駅 徒歩3分 |
| アクセス | JR九州線小倉駅より徒歩11分。北九州モノレール旦過駅より徒歩3分。 |
| 住所 | 福岡県北九州市小倉北区馬借1-5-16 デザイナープリンセス旦過1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
不定休 年始は休み |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 8人 ( 宴会・パーティー時 着席:8人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
