皆川 宣央 氏 ミナガワ ノブオ
一皿に注がれる経験と情熱、和の美への果てなき探究
1983年、群馬県生まれ。幼い頃から自らの手で形を生み出すことが好きだった皆川氏は、成長するにつれて日本料理がもつ芸術性に深く魅了されていった。鮨店で8年間修業した後、10年にわたり日本料理と鰻料理の経験を積み、さらに蕎麦専門店で2年間技を磨いた。2022年【すしや宣】を開店し、鮨・和食・蕎麦と多岐にわたる料理のオリジナルコースを提供している。
- 専門ジャンル
- 寿司
- 経験年数
- 25年
すしや宣の店舗情報
基本情報
| 店名 | すしや宣 |
|---|---|
| TEL |
03-6450-3122 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩3分 |
| アクセス | 東京メトロ日比谷線広尾駅2番出口より徒歩3分 |
| 住所 | 東京都渋谷区広尾5-17-4 GRARIA 3F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 水曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 8人 ( 宴会・パーティー時 着席:8人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.sushiya-nobu.com/ |
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