和三盆コース(料理のみ)
7000円(税込)
季節の食材中心に和三盆のおでんや串揚げを楽しんでいただけるコースです。
コース内容
前菜
お刺身
焼き物
おでん
串揚げ
肉料理
〆もの
デザート
ご予約条件
利用可能人数:4~6名様
滞在可能時間:2時間
7000円(税込)
季節の食材中心に和三盆のおでんや串揚げを楽しんでいただけるコースです。
前菜
お刺身
焼き物
おでん
串揚げ
肉料理
〆もの
デザート
利用可能人数:4~6名様
滞在可能時間:2時間
料理人
佐藤 宗雄 氏(サトウ ムネオ)
専門ジャンル: ノンジャンル
都内各地で研鑽。和洋の技法から素材に合ったアプローチを見出す
1969年、東京都生まれ。町場のイタリアンレストランで料理人としてのキャリアをスタート。その後はホテルに就職し、洋食部門を中心にさまざまなジャンルの料理を経験してきた。都内各地で料理人としての経験を重ね、現在は【和三盆 銀座店】料理人として活躍中。和洋多彩なジャンルの料理に精通する佐藤氏。ジャンルの垣根を越えた多彩な技法で、魅力的な素材のおいしさをあますことなく引き出す、アプローチを見出している。
[銀座/和食]
[銀座/もつ鍋]
[銀座/イタリアン]
[銀座/スペイン料理・地中海料理]
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