アカサカシキアンヨウエツ

赤坂四季庵よう悦

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■季節のおまかせコース ー万葉牛と旬食材- ※11月8日まで

19800円(税込)

献立は、鳥取県産ブランド黒毛和牛「万葉牛」を含めた
先付から甘味まで全7品

献立は、鳥取県産ブランド黒毛和牛「万葉牛」を含めた
先付から甘味まで全7品

※画像はイメージです。

コース内容

※内容は店舗にお問い合わせください。

【献立一例】
~ある日の献立~

先附 紅ずわいがに 湯葉 ジュレ
椀物 甘鯛 きくらげ
造里 しまあじ 真鯛
焼物 かに味噌甲羅焼き
温物 鳥取県産黒毛和牛「万葉牛」しゃぶしゃぶ
食事 かにといくらの土鍋御飯
留椀 蜆汁
甘味 鳥取県産二十世紀梨



※上記メニューは一例です。
※仕入れにより内容・構成は変わります。

こだわりポイント

生ビールも可 個室あり
カード利用可

ご予約条件

利用可能期間:2024/10/03~2024/11/08

利用可能人数:1~6名様

滞在可能時間:2時間30分

備考

※サービス料10%別途頂戴いたします。
※季節限定、鮑づくし、すっぽん、ブランド岩牡蠣「夏輝」など、特別料理はお気軽にお問い合わせください。

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私がつくっています

若林 陽悦 氏

料理人
若林 陽悦 氏(ワカバヤシ ヨウエツ)

専門ジャンル: 和食全般

和の技と世界の感性を融合させた料理でゲストを魅了

1975年、秋田県生まれ。実家が飲食業を営んでいた影響で、自然と飲食の世界に進む。上京後は、日本料理店や寿司店で経験を積み、30代にはアメリカ・ニューヨークの和食店でも3年間の修業を重ねた。その経験を活かし、2019年11月より【赤坂四季庵よう悦】の料理長として腕を振るう。伝統的な日本料理の技法と国際的な感覚が融合した料理で、多くの食通を魅了している。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~土・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:00 (入店20:00まで)

定休日

日曜日 第一第三月曜日は休み

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この情報は2024年11月3日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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