ディナー：30000円 
赤坂駅 徒歩5分 
日曜日 
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冬季限定「松葉蟹コース」ご予約受付開始しました。
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山陰地方をテーマに、食材にこだわった料理を提供している【赤坂四季庵よう悦】。境港市の水産業者から新鮮な蟹、虎河豚、ノドグロ、境港サーモンを直送し、鳥取大山永見ファームから新鮮な野菜や新米を仕入れています。創業以来、器にもこだわって有田焼を使うなど、食と器の両方を楽しめるのも魅力。特にオススメなのが、境港から生きたまま届く新鮮な『松葉蟹』と、香ばしく焼き上げられた『鳥取 万葉牛の炭火焼き 無花果田楽』です。料理に合うおいしいお酒も豊富に取り揃えており、四季折々の食材を通じて楽しいひとときを過ごせます。洗練された落ち着いた空間には個室も完備されているため、デートや接待などの特別なシーンにも最適です。
赤坂四季庵よう悦
これだけは食べてほしいベスト３
網焼きの香ばしさとぷるぷる食感『河豚たれ焼きあん肝』
河豚の身皮ととおとうみを自家製のたれに漬け込み、丁寧に網焼き。ゼラチン質が含まれるため、ぷるぷるとした食感が楽しめます。濃厚なあん肝との相性も抜群で、一度食べたら忘れられない味わいです。
贅沢な舌鼓、万葉牛と無花果の調和『鳥取 万葉牛の炭火焼き 無花果田楽』
鳥取の名物、万葉牛を使用した炭火焼きは、生産者のこだわりが光る逸品。口の中でとろけるような肉の旨みと、無花果と大山鶏、みその田楽が絶妙に調和し、贅沢なひとときを演出します。
境港から直送！活きたおいしさを満喫『松葉蟹』（11月～3月限定）
11月から3月の限定期間で毎日境港から直送され、生きたまま新鮮な状態で提供されます。カウンター席では、ゲストの目の前で調理されるため、活きの良さを存分に堪能できるとともに臨場感満載です。
料理人 / 若林 陽悦 氏 （ワカバヤシ ヨウエツ）
専門ジャンル： 和食全般
和の技と世界の感性を融合させた料理でゲストを魅了
1975年、秋田県生まれ。実家が飲食業を営んでいた影響で、自然と飲食の世界に進む。上京後は、日本料理店や寿司店で経験を積み、30代にはアメリカ・ニューヨークの和食店でも3年間の修業を重ねた。その経験を活かし、2019年11月より【赤坂四季庵よう悦】の料理長として腕を振るう。伝統的な日本料理の技法と国際的な感覚が融合した料理で、多くの食通を魅了している。
写真
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静かな個室で、特別なシーンを演出
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予約でサプライズもOK。個室でゆったり、思い出に残るデート
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お客様第一。繊細な気配りで、至福の食事体験を演出
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贅沢な舌鼓、万葉牛と無花果の調和『鳥取 万葉牛の炭火焼き 無花果田楽』
赤坂四季庵よう悦の店舗情報
基本情報
| 店名 | 赤坂四季庵よう悦 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1282 03-5563-2707 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ千代田線 赤坂駅 徒歩5分 |
| アクセス | 東京メトロ千代田線「赤坂駅」6番出口から徒歩5分。赤坂通り沿いへ出て、5丁目交番を左に入るとございます |
| 住所 | 東京都港区赤坂6-12-11 赤坂甲陽ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日曜日 第一第三月曜日は休み |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 13人 ( 宴会・パーティー時 着席:13人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター7席、個室1室（2～6名） |
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
