ディナー：15000円 ランチ：10000円 
日本橋駅 徒歩3分 
月曜日 
渡辺 勉 氏 ワタナベ ツトム
本場で磨いた技、日本の旬食材、繊細な趣向で五感に響く皿を披露
1975年、茨城県生まれ。【rece】シェフ。イタリア中部の街フィレンツェで7年間修業を積み、同地の名料理人ダニエレ・ペスカトーレ氏に師事し、本場の伝統技を学びつつ、食材の魅力を引き出す独自のセンスを磨く。帰国後、イタリア政府公認店などで腕をふるい、今の店との縁を得て、2019年の創業時から現職。丁寧で緻密な調理から生み出す美味でゲストを魅了し、ソムリエとのワインペアリングのコラボも好評を博す。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 33年
receの店舗情報
基本情報
| 店名 | rece |
|---|---|
| TEL |
03-6875-0791 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ各線 日本橋駅 徒歩3分 |
| アクセス | 東京メトロ銀座線・東西線「日本橋」駅 D1出口より徒歩3分 |
| 住所 | 東京都中央区日本橋2-16-3 ブリリアンビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月曜日 月曜が祝日の場合は営業。その他、不定休あり。 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 12人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | テーブル席 ※お席の希望には添えないことが多いですが、気になる場合はお店に直接ご連絡ください。 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://rece-nihombashi.com |
| 備考 |
※ テーブルチャージ：1名様10％ ※ランチ・ディナーとも、すべてのゲストに必ず飲み物のご注文をお願いしています。 ※下記の食材にアレルギーや苦手で制限のある方のご利用はお断りしています。 ・乳製品、鶏卵、小麦粉などのグルテン、その他の食品でも広範囲の制限のある方、ヴィーガンやベジタリアン、ハラルの方。 当日の対応が難しく、別途料金がかかるので必ず事前にお知らせください。 |
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