王道フレンチと多彩な欧風料理で魅了。本場の味を気取りなく楽しめる隠れ家レストラン

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太田市龍舞町の【Faveur】は2019年の創業以来、地元客を中心に幅広いゲストを増やす店。東京の老舗ホテルで腕を磨き、海外で公邸料理人として活躍したオーナーシェフの中澤氏が、正統派フレンチをベースとする多彩な本格料理を披露しています。昼・夜とも2～3 種のコースがあり、中でもオススメはディナーを『熟成国産牛のグリル』でグレードアップする特別コース。季節のフレンチ＆欧風料理、極上肉を巧みな緩急で楽しめ、格別の幸福感にひたれます。店の料理に合うワインも充実し、上質な銘柄を適正価格で提供。優しい空気感、温かなもてなしも心地よく、デート、家族の食事会、記念日、接待など幅広いシーンでとても重宝する一軒です！

Faveur
これだけは食べてほしいベスト３

上質な赤身肉の旨みを堪能できる『熟成国産牛フィレのグリル』

フレンチと鉄板焼の腕を磨いたシェフでこそのスペシャリテ。熟成を施した国産牛フィレを絶妙な火入れで焼き上げ、肉の旨みがほとばしる逸品に。塩・わさびソース・洋風ソースの3種で味の変化を楽しめる趣向も好評！

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イタリア米を使った本格リゾットも評判の皿『季節のリゾット』

幅広い欧風料理を供しているので、コースの品にイタリアンが登場することも。写真の例はサマートリュフを贅沢に使った夏季のリゾット。イタリア伝統のカルナローリ米を用いた食感、重層的な香りと味わいが絶品です。

王道フレンチの技とソースで素材の頂点の味を表現『魚料理』

メインの魚料理はクラシックな技が活きる一皿。写真の例は『甘鯛のポワレヴァンブランソース』。パリッとした皮目とふっくら柔らかい身のコントラストが絶妙で、王道の白ワインソースの丁寧な仕上げにもうっとり。

料理人 / 中澤　大哲氏（ナカザワ　ヒロノリ）

専門ジャンル：フランス料理

正統派フレンチを軸に、誰もが自然体で楽しめる欧風料理を届ける

1978年、群馬県出身。【Faveur】オーナーシェフ。東京の調理師学校「エコール辻東京」を卒業後、丸の内の老舗ホテル「パレスホテル東京」で約20年研鑽を重ね、フレンチ、鉄板焼、メインダイニングなど各部門で腕をふるう。ホテル時代に、公邸料理人としてヨーロッパに2年間赴任し、海外の食シーンも経験。長年の集大成として、2019年に故郷に戻り、今の店を創業して独立。以来、本格的な料理を気取りなく楽しめる店づくりに励む。

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6名様以上で貸切OK！家族や親族との食事会、接待や会食に重宝
上質な食材と本格的な料理をハードルの高さなく満喫できる
肩肘はらないフレンチデート、ご夫妻での食事の理想的な舞台
家族のお祝い事、皆でゆっくり楽しむランチ＆ディナーに格好の場

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Faveurの店舗情報

基本情報

店名	Faveur
TEL	050-5447-9719 0276-55-6878 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	東武小泉線竜舞駅徒歩8分
アクセス	東武小泉線「竜舞駅」駐車場側、南側出口から徒歩8分
住所	群馬県太田市龍舞町5348 シンフォニア州栄B105 地図を見る
営業時間	【月・火・木～日】ランチ 11:30～14:30 (L.O.13:30) 　第二・第四木曜日はお休み【月・火・木～日】ディナー 17:30～21:00 (L.O.20:00) 　第二・第四木曜日はお休み
定休日	水曜日第二・第四木曜日も定休日。その週は水曜・木曜が連休になります。空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 9000円【ランチ】 5000円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ	16人 ( 宴会・パーティー時着席:16人 )
席数形態	テーブル席（1～4名×4卓）※テーブルのコネクト可。詳細は予約時などに店舗にお問い合わせください。
駐車場	あり

詳細情報

テイクアウト・デリバリー	【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースありワイン充実貸切可駐車場ありお子様連れ可 10名席ありランチメニューありお子様・キッズメニューあり完全禁煙
ホームページ	https://www.faveur-nakazawa.com

ネット予約カレンダー

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