チクバシンヨウテイコトノチャヤ

竹葉新葉亭 古都の茶屋

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050-5448-2194

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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食材にこだわっている

朝獲れイカや蝦夷アワビなど地元の自慢食材で織りなす会席料理

函館産を中心に北海道が誇る海の幸と大地の恵みを揃え、季節感あふれる会席料理を提供。伝統の技に新風を加えた皿が緩急巧みに登場するのも、大きな楽しみ。函館と北海道の旬を味わい尽くせます!

隠れ家的

湯の川温泉の高級料理旅館のおいしさを宿泊なしで満喫できる

北海道の三大温泉郷の一つ、湯の川温泉の【竹葉新葉亭】は函館屈指の料理旅館。今回紹介のプランでは、宿泊や温泉利用なしで、名旅館の客室を利用できます。静寂に包まれた風雅な隠れ家での食事は至福のひと時に!

個室がある

個室確約!数寄屋づくりの和の風情に憩いながら会席料理を堪能

席+コース料理プランは個室利用となり、2~8名様に対応。各部屋の設えは京都の老舗旅館の趣で、個室名は「渡月」「嵐山」など古都の名所にちなんでいます。座敷にテーブル席を配しているので、各年代の方が快適!

日本酒にこだわっている

地酒&全国の銘酒で魅せる料理長厳選の日本酒ペアリングが人気

「郷宝」「五稜」など函館の地酒を中心に、北海道が誇る日本酒を取り揃え。加えて、季節の会席に合う全国のお酒を料理長が選りすぐり、順次銘柄を変えて提供。各皿に合うお酒を楽しめるペアリングがオススメです!

記念日におすすめ

家族のお祝い事、お顔合わせなどの特別な日を季節の会席が彩る

2025年から宿泊なしのプランを本格スタート。会席料理店として、より気軽に利用でき、記念日や人生の節目の食事会、慶事の会食などに頼りになります。節目ごとに訪れると、家族の歴史に寄り添う一軒となるでしょう。

接待・会食におすすめ

大事なビジネスパートナーを函館が誇る料理と和空間でもてなせる

宿泊なしで利用できるプランはビジネスシーンでも、とても重宝。料理・空間・もてなしともハイクオリティで、個室確約なのもうれしい点。地元食材と地酒が豊富なので、道外のゲストをもてなすシーンにも理想的です。

デートにおすすめ

2名様から利用OKの個室も用意。非日常の食体験を二人で堪能

日常から離れて、大切な人と共に旬の美味を満喫するのに格好の舞台。結婚記念日など、ご夫妻の特別な日を祝う場所としても素敵です。夫婦旅行中の函館グルメの一軒としても、心に残る美味に出合えるでしょう。

お店の雰囲気&料理

竹葉新葉亭 古都の茶屋の店舗情報

基本情報

店名 竹葉新葉亭 古都の茶屋
TEL

050-5448-2194

0138-57-5171

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 函館市電線 湯の川温泉駅 徒歩10分
アクセス 函館市電「湯の川温泉」駅・「湯の川」駅から各々徒歩10分。函館空港から車で5分。JR函館駅から車で15分。
住所 北海道函館市湯川町2-6-22 地図を見る
営業時間
ディナー 18:00~22:00 完全予約制
定休日 不定休

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平均予算
【ディナー】
20000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, DC, UC, NICOS, MASTER

設備情報

駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

ホームページ https://www.chikuba-s.co.jp
備考 ※完全予約制。紹介しているプランは、席+コース料理の利用となります。温泉入浴や宿泊は含まれません。
※食材の仕入れ状況により、料理の内容や価格が変わる場合があります。

私がつくっています

岩田 一行 氏

料理人
岩田 一行 氏(イワタ カズユキ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

道産食材のおいしさ輝く会席料理。老舗の味を支える料理長の矜持

1963年(昭和38年)生まれ。
18歳で「釧路 味の石田」にて料理の道を歩み始め、以来、老舗旅館や名店にて研鑽を重ねる。
日本料理一筋に45年。
四季折々の食材と真摯に向き合い、伝統を大切にしながら繊細な味わいと美しい盛り付けを追求。

現在は、北海道全調理師会函館支部ならびに函館割烹調理師会の副会長を務める。
旬を大切にし、地産地消を軸に厳選した食材でその季節ならではの味覚を一皿一皿に映し出すことを信条とする

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 18:00~22:00 完全予約制

定休日

不定休

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この情報は2026年4月4日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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