ディナー：20000円 ランチ：10000円 
菖蒲池駅 徒歩1分 
火・水曜日 
貯まる・使える 
- プロフィール
- 私がオススメするお店
鷦鷯 進 氏 ササキ ススム
年月を重ねても、自らの情熱を注ぎ向上心を持ち続けていく
1970年、島根県生まれ。料理好きな母を見て育ち、自らも料理づくりが好きになる。特にフランス料理に心惹かれ、【エプバンタイユ】などで本格的に修業を開始。その後、渡仏。約20年間ヨーロッパを巡り、各国の星付きレストランで研鑽を積む。2021年、【仏蘭西料理 ラ･テラス“イリゼ”】に入店し料理長就任。「ミシュランガイド奈良 2022」より、2年連続で一つ星を獲得。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 30年
自慢の一品
シソのグラニテと湯引きしたハモの上品さを堪能「ハモ料理」
湯引きしたハモのしっとりとした食感と、シソの爽やかな風味が見事に調和。一口ごとに繊細な味わいが広がり、料理の奥深さを感じられます。ひんやり冷たいグラニテが、口の中を一旦リセット。
こだわりの食材
今まで培ってきた味覚を活かし、新鮮な海の幸を織り交ぜた一皿
実家が漁業を営む環境で育ち、海の恵みに深く親しんできたシェフが手掛ける料理は、魚の魅力を最大限まで引き出します。豊富な海の幸が、舌の上で踊るようなおいしさが完成。
- こだわり食材
- 鮮魚全般
おもてなしの流儀
ゲストが店を後にする瞬間まで、幸福感に包まれるように
食事を通して心地よく幸せな時間をつくりだしているのは、シェフの誠実な姿勢。一つ一つの料理には真心が込められ、目に見えないけれども大切な想いが常に添えられています。
特別な場所として、多くの人から選ばれる
【仏蘭西料理 ラ･テラス“イリゼ”】では、心豊かな時間を過ごしていただくためのサービスを怠りません。すべての人を温かく出迎え、丁寧なおもてなしが行われています。
仏蘭西料理 ラ･テラス“イリゼ”の店舗情報
基本情報
| 店名 | 仏蘭西料理 ラ･テラス“イリゼ” |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0626 0742-40-0066 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 近鉄奈良線 菖蒲池駅 徒歩1分 |
| アクセス | 菖蒲池北側改札口より信号渡ってすぐ。（車の場合）第二阪奈道宝来出口より約10分 |
| 住所 | 奈良県奈良市あやめ池北1-34-7 HANA1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 火・水曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 28人 |
|---|---|
| 席数形態 | 全席数28席（内、個室8席） |
| 駐車場 |
あり
20台 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://laterrasse.jp/irisee/ |
