ディナー：8000円 ランチ：1000円 
六本木駅 徒歩5分 
無休 
貯まる・使える 
落ち着きのある空間で、名物のしゃぶしゃぶ・すき焼きを味わう満ち足りたひと時
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創業当初からこだわる食べ放題を筆頭に、上質な和牛と四季折々の美味を堪能できる【しゃぶ禅 六本木店】。松阪牛や黒毛和牛など、鋭い目利きで吟味を重ねた牛肉を使用しています。上質なリブロース、赤身など味わいの異なる部位が揃っているのも魅力的です。しゃぶしゃぶの味付けとして用いられる秘伝の胡麻だれ・ポン酢も鮮度を大切に日々店内で仕込む逸品。お肉と共に味わう野菜も、日本各地の農家から届く国産野菜にこだわっています。店内は随所への気配りが行き届いたくつろぎの空間。大小さまざまな個室も完備され、接待や会食、記念日といった特別な日にふさわしい料理店です。
しゃぶ禅 六本木店
これだけは食べてほしいベスト３
さまざまな旬のおいしさが凝縮された『玉手箱』
季節の野菜や魚をふんだんに用いています。いろいろな調理法で一口づつ楽しめるように考案された献立が魅力。宝石箱のように納められた宝飾のように美しく盛付けられています。
脂の乗りが抜群、一押しメニューの『幸福マグロ』
鮪の背は脂がしっかりと乗っている部位。その部分だけを贅沢に使い、大胆に厚めにカット。卵黄を絡めて味わうことで、より一層濃厚なおいしさが口の中へと広がります。
コク深い旨みを引き出し、趣向を凝らした逸品『牡蠣すき焼き』
新鮮な牡蠣とお肉を合わせ、それぞれの旨みを存分に楽しませてくれる一皿です。肉の合間に牡蠣を挟み込み、絶妙な火入れのタイミングで焼き上げています。
料理人 / 田中 泰宏 氏 （タナカ ヤスヒロ）
専門ジャンル： 日本料理・懐石・割烹
美術から料理へ、共通する美しさを求め腕を磨き続ける料理長
1978年、東京都生まれ。もともと得意分野だったのが美術。その世界と同じく美しさのある日本料理に魅せられ料理人を志す。調理師専門学校を卒業後、【なだ万】に入り本格的にキャリアをスタート。【パークハイアット東京】を経て2001年から【しゃぶ禅】グループへ入社。2011年に料理の見聞を広めるため一旦退社し、イタリア料理や洋食店でも修業を積む。2020年【しゃぶ禅 六本木店】の料理長に就任。
写真
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創業当初から守り続ける味を堪能できる料理店
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厳選牛を心ゆくまで楽しむ食べ放題・飲み放題コース
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水入らずの会食を心ゆくまで楽しめる大小さまざまな個室席
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さまざまな旬のおいしさが凝縮された『玉手箱』
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コク深い旨みを引き出し、趣向を凝らした逸品『牡蠣すき焼き』
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脂の乗りが抜群、一押しメニューの『幸福マグロ』
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その時期のおいしさを堪能できる『季節の小会席』
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旨みが口の中へと広がっていくよりすぐりの国産牛
このお店が紹介された記事
しゃぶ禅 六本木店の店舗情報
基本情報
| 店名 | しゃぶ禅 六本木店 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-8767 03-3585-5600 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩5分 |
| アクセス | 東京メトロ日比谷線・都営地下鉄大江戸線「六本木駅」3番出口より徒歩5分、南北線六本木一丁目駅徒歩6分 |
| 住所 | 東京都港区六本木3-16-33 青葉六本木ビルB1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
無休 年中無休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 130人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.shabuzen.jp/roppongi/ |
関連情報
| 姉妹店 |
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