本格江戸前寿司×新趣向の美味。酒肴の愉しみが広がるコースで魅せる隠れ家寿司店

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横浜・馬車道駅近くに佇む【北】は平成半ばの創業以来、幅広い年代のゲストに愛される寿司店。この道一筋の大将が丁寧な仕込みと粋な握り技で、旨い寿司と旬の肴を披露しています。江戸前の伝統を守りつつ、独自のアレンジを加えた逸品を巧みに供する趣向は、寿司の“守破離”を愛でるような楽しさとおいしさ。その醍醐味は、四季折々の上質食材で彩る4種の『おまかせコース』で堪能できます。寿司と肴に綺麗に寄り添う日本酒をはじめ、酒肴の愉しみが多いのも、この店の魅力。カウンター席と個室があり、プライベート＆ビジネスの多彩なシーンに対応。気構えなしで憩える雰囲気も好評で、地元の方はもとより、横浜の旅グルメにもオススメです！

北
これだけは食べてほしいベスト３

奥深い旨みと銀細工のような美しさにうっとり『小肌の握り』

江戸前寿司の粋なネタ・小肌は、脂がのった最上質品を厳選。まろやかな風味に酢〆し、数日ねかせて供するので、旨みが増幅し、重層的な味わいと深い余韻に。細やかな包丁技と、シャリとの一体感も絶妙です。

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旨さにとろける！自家製イカ墨塩を合わせた『ウニの寿司』

伝統を軸に新たな美味を紡ぐ大将のセンスが輝く逸品。北海道産バフンウニを中心とする最高峰食材を使い、ウニを混ぜたシャリにたっぷりウニを盛り、イカ墨でつくる自家製塩をプラス。ウニ×イカの相性に感服！

高級海老ならではの香りと濃厚な旨みにうなる『車海老の握り』

【北】の仕入れ力ときめ細かな江戸前の仕事が活きる一貫。肉厚の車海老を吟味し、素材に応じた絶妙な塩梅で茹でたネタは、香りと甘みが際立ち、食感の楽しさが絶品。肉厚のこだわりが生む凛と美しい姿も格別！

料理人 / 小林　和博氏（コバヤシ　カズヒロ）

専門ジャンル：寿司

寿司の道一筋。江戸前の技×守破離の心で紡ぐ旨い握りと肴で魅了

1970年、長野県生まれ。【北】店主。大阪の割烹料理店で修行後、神奈川県に移り、横浜の寿司店数軒で腕を磨く。2005年、30代半ばで今の店を創業し、独立。以来、海の街でハイクオリティな寿司コースを供し、地元客と旅行者の両方の心をつかむ。江戸前の伝統を尊びつつ、独自のアレンジを加えた握りや肴も繰り出し、新たな美味と食の楽しさを披露。誠実な人柄を映す、温かで粋なもてなしも評判を呼ぶ。

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写真

遠くから通う寿司好きも！大人のひとり寿司の理想的な舞台
木の風合いが心地よい空間で、旬の滋味と温かなもてなしに和める
正統派江戸前寿司を軸に、新しい美味も楽しめるコースが評判
記念日などの寿司デートに加え、高級店デビューにもオススメ！
誕生日や結婚記念日、お祝い事、人生の節目の宴席に人気の場
極上の握りと旬の肴に寄り添う旨い酒が揃い、季節酒も充実！
食体験が豊富な人を安心してもてなせる、馬車道駅近くの名店

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北の店舗情報

基本情報

店名	北
TEL	050-5448-0881 045-664-5781 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	みなとみらい線馬車道駅徒歩1分 JR線桜木町駅徒歩8分
アクセス	みなとみらい線馬車道駅 3番出口から徒歩1分（エレベーター、エスカレーター利用時は5番出口から徒歩4分）
住所	神奈川県横浜市中区本町6-52 本町アンバービルB1F 地図を見る
営業時間	【月～土・祝前】ディナー 18:00～22:00 (L.O.21:30) ・最終入店 20:30、土曜日は21:30まで（L.O. 21:00)
定休日	日・祝日年末年始、お盆、ゴールデンウィークに休業日あり空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 30000円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ	16人 ( 宴会・パーティー時着席:16人 )
席数形態	カウンター8席、個室（2～4名様用2部屋、間仕切り調整で最大8名様に対応）
駐車場	なし近隣に有料コインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり個室あり日本酒充実カウンター席あり完全禁煙貸切応相談
ホームページ	https://kita-sushi.com
備考	・別途、サービス料5％・キャンセルポリシー［予約取消時］　当日連絡なし 100％/当日連絡あり 100％　1日前 0時～ 70％　2日前 0時～ 50％・中学生未満のお子様の入店はお断りしています。・強い香水をつけての来店はご遠慮ください。

ネット予約カレンダー

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