レストランアルティザン

restaurant Artisan(レストラン アルティザン)

050-5340-8130

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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【9:00~23:00ノンストップ】目指は究極のビストロ!男のフレンチ ネオクラシック本店

「記憶に残る一皿」をモットーに、磨き上げられるシェフのスペシャリテと出合える【restaurant Artisan(レストラン アルティザン)】。クラシックの技法とオーナシェフ佐藤氏が放つ斬新なアイデアが構築する「新フレンチ」は、進化を続けています。何よりも「食べる楽しさ」を追求した一皿が訪れる人々の記憶に残り、新たな「食べる目標」に。長年愛され続けている『ニューヨークの朝食』も、当初の装いから今のスタイルに変革。美味しさを探求し続けるシェフの姿が表現されています。コースはもちろん、シェアしていただくフランス料理。「Artisan=熟練工」が織りなす逸品が素敵な時間を演出してくれます。

restaurant Artisan(レストラン アルティザン)
これだけは食べてほしいベスト3

オープン当時から3度のバージョン変更を経て復活『45度で1時間焼いたサーモン「ニューヨークの朝食」』

「45度で1時間」という黄金比が生み出すのは、味わうまで火入れされていることに気づかないほどのレアな食感。パンの代わりにパイ生地を使った、エッグベネディクトの新たなスタイルです。(1人前)

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オープン当時から3度のバージョン変更を経て復活『45度で1時間焼いたサーモン「ニューヨークの朝食」』

コートドブフ(豪産骨付きリブロース)1.3kg

フランス人が愛してやまない牛肉のリブロースを骨付きでダイナミックに提供しております。2~4名様で食べられるサイズ。豪快に炭火で焼いてご提供致します。「記念日にがっつり肉を」という方に人気のメニュー。

コートドブフ(豪産骨付きリブロース)1.3kg

アルティザンダイジェストコース

来店するお客様の8割が注文するコース。年間を通して人気メニューを網羅する贅沢なコースです。初めてのご来店の方はこれを食べれば必ずお楽しみいただけること間違いなし。

アルティザンダイジェストコース

料理人 / 佐藤 剛 氏 (サトウ ツヨシ)

専門ジャンル:フランス料理

「もう一度食べたい!」と誰かの記憶に強烈に残る一皿を

1972年、新潟県生まれ。ステーキ店でのアルバイトを経て【厚木ロイヤルパークホテル】に就職。4年目の冬、ホテルのフェアーで来日したフィリップ バットン氏とチームの圧倒されるほどの料理・スピード感・クオリティーに心を奪われる。国内のフランス料理の名店で修業し、渡仏。帰国後の2000年に那覇市に【restaurant Artisan】を開業、2007年、上京のため一度閉店。2018年、横浜日本大通に復活。

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佐藤 剛 氏

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restaurant Artisan(レストラン アルティザン)の店舗情報

基本情報

店名 restaurant Artisan(レストラン アルティザン)
TEL

050-5340-8130

045-228-8189

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 みなとみらい線 日本大通り駅 徒歩1分
アクセス 横浜高速鉄道みなとみらい「日本大通り駅」3番出口より徒歩1分です。
住所 神奈川県横浜市中区日本大通36 シティ タワー横濱2F 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝・祝前】
09:00~23:00 (21:30最終入店) [朝食] 9:00~11:30
定休日 水曜日
火曜ディナーと水曜(祝日の場合は変動あり)

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衛生対策と予防の取り組み ・店舗の入り口に消毒液を設置しています。
・ホールスタッフ、キッチンスタッフともにマスクの着用を義務付けています。
・店内の清掃、消毒を徹底しています。
・定期的な換気を実施しています。
・席数に対する来客上限を設けています。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
【ランチ】
4000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:32人 )
席数形態 半個室あり・会食向けの座席あり・デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 専用ホームページ, 来店

[月・木~日・祝]9:00~22:00 21:00(L.O)
[火]9:00~15:00 14:00(L.O)
水曜定休


【デリバリーあり】
掲載サイト: その他
受付方法: 電話

横浜市中区、南区、磯子区、西区に限り5000円以上お買い上げの方はデリバリー可能です。ご相談くださいませ。

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://artisan-yokohama.com

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5340-8130 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.神奈川県横浜市中区日本大通36 シティ タワー横濱2F 横浜高速鉄道みなとみらい「日本大通り駅」3番出口より徒歩1分です。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.・店舗の入り口に消毒液を設置しています。
    ・ホールスタッフ、キッチンスタッフともにマスクの着用を義務付けています。
    ・店内の清掃、消毒を徹底しています。
    ・定期的な換気を実施しています。
    ・席数に対する来客上限を設けています。

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

お店に行った3人が
こんなシーンで利用しています

恋人/夫婦と100%

デート60%

食事会40%

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