割烹むつごろう | お店の特徴

旬の食材にこだわっている

その時期ならではの食材を使った四季折々のご馳走

大阪の魚市場で目利きして仕入れた旬魚をはじめ、旬の食材をふんだんに使った料理が揃った【むつごろう】。松茸がおいしい9月、10月頃には『松茸の土瓶蒸し』が味わえます。

接待・会食におすすめ

大切なゲストをおもてなしできる、静謐が心地よい空間

洗練された和の空間は、改まったビジネスシーンにもお誂え向き。素材本来のよさを大切にした料理を上質な空間で味わえ、ワンランク上のおもてなしができます。お土産の手配などの相談も可能。

個室がある

最大8名まで、人数に合わせて使える完全個室

木がふんだんに使われた温かみのある店内には、少人数で使える個室を完備。周囲に気兼ねなく歓談しながら食事ができ、接待や会食にピッタリです。静かに流れる時間が日常の喧騒を忘れさせてくれます。

日本酒にこだわっている

料理にそっと寄り添ってくれる日本酒がラインナップ

割烹料理に合うのは、やはり日本酒。定番のお酒10種類に加え、その時期にしか飲めない限定酒が用意されています。季節のお酒は随時入れ替えられるので、いつ訪れても楽しみが尽きません。

食器・内装にこだわっている

割烹ならではのカウンターには檜を使用。器も料理に合わせて厳選

カウンターは檜の一枚板。食器は有田焼を中心に、季節によって器の入れ替えが行われています。夏はガラスなどの清涼感あふれる器、冬場は漆器的なものなど。濃いめの色合いが料理を引き立てます。