ディナー：25000円 ランチ：10000円 
銀座駅 徒歩3分 
不定休 油を感じさせない、軽い天ぷらが評判。大阪の老舗天ぷら店の味わいを交詢ビルで満喫
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大阪で1850年に創業し、時代を経て愛される天ぷら料亭【一宝】。その東京店は昭和期に開店し、現在の交詢ビルが竣工した2004年にこの地に移転。同店の五代目が厨房を率い、関西風天ぷらのおいしさと醍醐味を披露しています。四季折々の食材を吟味し、紅花油で揚げる天ぷらは「油を感じさせない、軽さ」が信条。素材の香りと旨みを薄衣に封じ込めた天ぷらは、一品一品が心躍るおいしさです。昼・夜の多彩なコースと、カウンター席・個室・テーブル席の多様な空間を用意し、幅広いシーンに対応するのも、この店の矜持。江戸で生まれ、食の街・大阪で磨かれた天ぷらを銀座の歴史を見守るビルで味わう至福。本物の贅沢と美味にここで出合えます！
一宝
これだけは食べてほしいベスト３
天ぷら好きも大絶賛の〆の名物。さっぱりおいしい『天茶漬け』
コースの〆ご飯で人気の『天茶漬け』は、高級天ぷらを食べ慣れた食通も驚く逸品。紅花油で揚げる油切れがよい天ぷらでこその、さっぱり軽やかなおいしさ。緑茶の清らかな香りにもホッと和みます。
旬食材の持ち味そのものを堪能できる『季節の天ぷら盛合せ』
季節野菜や鮮魚の天ぷらも、緩急巧みに登場。「揚げる」というシンプルかつ高度な調理でこそ引き出せる、素材のおいしさと魅力にひたれます。味の変化を楽しめる薬味の豊富さもうれしい限り！写真は一例。
旨みと軽さに驚く！紅花油だけで揚げる『天ぷら盛合せ』
折々の厳選食材を真新しい紅花油で揚げる天ぷらは、油切れがよく軽やか。素材の香り、奥深い旨みも格別です。中でも天ぷらの華、車海老は記憶に焼きつくおいしさ。昼・夜ともコースの一品で楽しめます。
料理人 / 大上 幸也 氏 （オオカミ ユキヤ）
専門ジャンル： 日本料理・懐石・割烹
天ぷら一筋。食材の魅力が輝く上方風天ぷらを誠実な仕事で披露
1996年、広島県生まれ。【一宝】東京・銀座店料理人。中学生のとき、プロの料理人の仕事姿に接し、料理の世界に興味を持ち、プロの道を志す。高校卒業後、大阪の辻調理師専門学校で学び、さらに上級校である辻調理技術研究所で学業を修める。その後、今の店との縁を得て、東京・銀座店で本格的なキャリアをスタート。同店五代目に師事し、大阪の老舗天ぷら店ならではの味と趣向を誠実で丁寧な仕事で届ける。
写真
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本店は1850年に「天寅」の屋号で創業した大阪最古の天ぷら店
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食の街・大阪で愛され続ける天ぷらを銀座・交詢ビルで堪能
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天ぷらカウンターの醍醐味と楽しさをくつろげる雰囲気で提供
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旬の幸を紅花油のみで揚げる“旨みと軽さ”の関西風天ぷらで魅了
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関西屈指の天ぷらの名店で大事なビジネスパートナーをもてなせる
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銀座での大人グルメ、記念日ランチ＆ディナーにオススメ！
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一宝 の店舗情報
基本情報
| 店名 | 一宝 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2287 03-3289-5011 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩3分 |
| アクセス | 東京メトロ銀座線 銀座駅A-1・A-2出口より徒歩3分、JR有楽町駅・新橋駅より徒歩5分 |
| 住所 | 東京都中央区銀座6-8-7 交詢ビル5F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
不定休 詳細は電話などでご確認ください。年末年始は休業。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター席、テーブル席、個室4部屋（3～14名様） |
| 駐車場 |
あり
交詢ビル駐車場 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.ippoh.com/tokyo/ |
| 備考 |
・別途、サービス料10～15％。 ・キャンセルポリシー：当日100％ ・食材の仕入れ状況により、内容が変わる場合があります。 ・アレルギー対応などのご相談は予約時にお願いします。 ・お子様は乳児から入店可。お子様がカウンター席を利用される場合は、大人1名様分と同様のご注文をお願いしています。 |
