ホテル創成札幌 Mギャラリーコレクション | お店の特徴

オシャレな雰囲気

感性を刺激する忘れられないダイニング体験を提供

レストランのインテリアデザインは、日本人初のビール醸造技師、中川清兵衛がドイツで学んだブルワリーの内装にインスピレーションを得ています。4200本のビール瓶を使ったアートウォールはまさに圧巻です。

ビュッフェ・食べ放題がある

ビュッフェで午後の優雅な一時を。利用シーンはさまざま

接待や会食などビジネスシーンでの利用にオススメの空間。そのほか、記念日デートや法事・結納・レストランウエディングなど利用シーンはさまざまです。『アフターヌーンティーセット』で午後の優雅な一時を。

記念日におすすめ

異国情緒漂う洋風レトロな空間。大切な人との記念日にオススメ

ヨーロピアン風インテリアは、古典的で優雅な雰囲気。料理だけではなく、内装にもこだわった店内は、ゲストが非日常的な時間を楽しめる空間になっています。大切な人との記念日にいかが。

ビールにこだわっている

サッポロ生ビール・ワイン・日本酒・カクテルなど幅広く用意

生ビール『開拓使麦酒　無ろ過』をはじめ、ワイン・日本酒・カクテルなど幅広く用意されています。また、外国からのゲストが多いので、ジャニーズプレミアムウィスキーも多数取り揃えています。

ホテルレストラン

「サッポロファクトリー」に隣接するホテル内にあるレストラン

1876（明治9）年に開拓使によってつくられた、日本人の手による初のビール工場「開拓使麦酒醸造所」。その跡地に立つ商業施設「サッポロファクトリー」に隣接するホテル内にあるレストランです。