ディナー：6000円 ランチ：4000円 
バスセンター前駅 徒歩8分 
月・火曜日 
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（税込価格）
ホテル創成札幌 Mギャラリーコレクションでこれだけは食べてほしいベスト３
熟成したリブロースを低温でじっくりとジューシーに『北海道の恵みとローストビーフのブランチ』
熟成したリブロースを低温でじっくりとジューシーに、旨みたっぷりに仕上げたローストビーフ。150gの厚めにカットし、3種類のソースや自家製の赤ワイン塩をつけて堪能できます。
6000円
贅沢な空間で、午後の優雅な一時を『アフターヌーンティーセット』
竹籠スタンドのスイーツには、季節の食材や行事に合わせた繊細さと遊び心のあるケーキやタルト、焼き菓子が並びます。贅沢な空間で、午後の優雅な一時を楽しめます。
5500円
ふんわりとした食感とアミノ酸の相乗効果を利用『自家製燻しサーモンとズワイガニのムースロール』
ズワイガニと北海道クリームを使ったムースを、上質なサーモンを優しい香りのヒッコリーで燻した自家製スモークでロール。昆布だしのシートをのせ、ふんわりとした食感とアミノ酸の相乗効果を利用した一品です。
ASK
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贅沢な空間で、午後の優雅な一時を『アフターヌーンティーセット』
竹籠スタンドのスイーツには、季節の食材や行事に合わせた繊細さと遊び心のあるケーキやタルト、焼き菓子が並びます。贅沢な空間で、午後の優雅な一時を楽しめます。
5500円
アフターヌーンティーセット（12:00～15:00）
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熟成したリブロースを低温でじっくりとジューシーに『北海道の恵みとローストビーフのブランチ』
熟成したリブロースを低温でじっくりとジューシーに、旨みたっぷりに仕上げたローストビーフ。150gの厚めにカットし、3種類のソースや自家製の赤ワイン塩をつけて堪能できます。
6000円
ブランチ
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ふんわりとした食感とアミノ酸の相乗効果を利用『自家製燻しサーモンとズワイガニのムースロール』
ズワイガニと北海道クリームを使ったムースを、上質なサーモンを優しい香りのヒッコリーで燻した自家製スモークでロール。昆布だしのシートをのせ、ふんわりとした食感とアミノ酸の相乗効果を利用した一品です。
ASK
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北海道産小麦を使用した生パスタ『自家製スモークサーモンのトマトクリームのタリオリーニ』
小麦の風味と弾力はあるが歯切れのよい食感が特徴の3ミリの平打ち麺タリオリーニ。ソースは、その時々の良質なサーモンをスモークしお気に入りの生クリームにトマトのうまみを加えた奥深い味わいに仕上げた一皿。
2500円
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濃厚チョコレートテリーヌと季節の冷たいスイーツ
チョコレートや卵、クリームなどさまざまな配合を繰り返し試作を重ね完成。現在の風味や味わい、口溶けなど納得いくものに辿りついたシェフ自慢の一品です。
2000円
単品メニュー
ホテル創成札幌 Mギャラリーコレクションの店舗情報
基本情報
| 店名 | ホテル創成札幌 Mギャラリーコレクション |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1588 011-242-1111 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 札幌市営東西線 バスセンター前駅 徒歩8分 |
| アクセス | 札幌市営東西線バスセンター前駅より徒歩8分 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区北二条東3丁目 札幌ファクトリー西館 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 月・火曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 75人 ( 宴会・パーティー時 着席:75人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
さっぽろファクトリー様の駐車場をご利用ください。4時間分のサービス券をお出ししております。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
