ディナー：5000円 
紙屋町東駅 徒歩1分 
日曜日 
貯まる・使える 
d払いスペインの郷土料理をワインと共に堪能。気軽に立ち寄りたい、大人の隠れ家レストラン
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居心地のよい空間でおいしいスペイン料理が堪能できると話題の【Cueva Sol】。直輸入で仕入れる食材や調味料を中心に使用し、本場の味を提供しています。オススメは、サイズが選べる『パエリア』やスペインから取り寄せる『イベリコ豚の生ハム』。漂う香りと風味に五感が刺激される、色鮮やかなメニューが揃います。料理との相性が考えられたワインも豊富に用意。コースで堪能するもよし、お酒を片手に好みのアラカルトメニューをオーダーするもよし、シーンに合わせて楽しめます。カウンターとテーブル席のほか、開放感あふれるテラス席が完備されているのも人気のポイントです。今宵は仲間や大切な人と、心に残る食事時間を過ごしませんか。
Cueva Sol
これだけは食べてほしいベスト３
口いっぱいに広がる肉の旨みに魅了される『イベリコ豚のミラノ風カツレツ』
イベリコ豚の深いコクと旨みを堪能できる、ミラノ風のカツレツ。外はカリッと揚げ、中はジューシーで柔らかな肉質が特長です。香ばしい匂いと共に、口の中で広がる贅沢な味わいが楽しめます。
スペインの伝統を感じさせる、贅沢な味わいを堪能『イベリコ豚の生ハム』
モモ肉と天然の海塩のみを使ってつくられる「モンタラス社」の生ハムを直輸入。天然乾燥室でじっくりとチェックされながら乾燥された生ハムは、世界最高峰とも評される旨みを蓄えています。
豊かな風味と香りが魅力の華やかな一皿『パエリア』
本場スペインの味を楽しめます。新鮮な魚介類を豊富に使用したオーソドックスなスタイルはもちろん、肉系の具材に変更することやアレルギー対応をお願いすることも可能です。サイズが選べるのもうれしいところ。
料理人 / 矢部 慎也 氏 （ヤベ シンヤ）
専門ジャンル： スペイン料理
スペイン料理に精通する、経験豊富なシェフ
若くしてスペインの郷土料理に魅せられ、修業を積む。スペイン料理の伝統的な技術や味を熟知し、その料理文化を尊重。多岐にわたる知識と経験を活かし、【Cueva Sol】の料理長として長年腕を振るっている。食材や調味料にこだわり、本場の味を追究。臨場感ある調理風景でゲストを出迎え、素材を活かした一皿をつくり出している。
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Cueva Solの店舗情報
基本情報
| 店名 | Cueva Sol |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1166 082-207-0015 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 広島電鉄1号線 紙屋町東駅 徒歩1分 |
| アクセス | 広島電鉄1号線紙屋町東駅から徒歩1分 |
| 住所 | 広島県広島市中区紙屋町1-4-3 FKビル3F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
日曜日 日曜日の他、不定休の場合もございますので詳しくはお問い合わせください。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣に有料コインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 喫煙スペースを設けています。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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