ディナー：5000円 
紙屋町東駅 徒歩1分 
日曜日 
貯まる・使える 
d払い
矢部 慎也 氏 ヤベ シンヤ
スペイン料理に精通する、経験豊富なシェフ
若くしてスペインの郷土料理に魅せられ、修業を積む。スペイン料理の伝統的な技術や味を熟知し、その料理文化を尊重。多岐にわたる知識と経験を活かし、【Cueva Sol】の料理長として長年腕を振るっている。食材や調味料にこだわり、本場の味を追究。臨場感ある調理風景でゲストを出迎え、素材を活かした一皿をつくり出している。
- 専門ジャンル
- スペイン料理
- 経験年数
- 52年
自慢の一品
豊かな味わいと色彩が楽しめる『パエリア』
スペインバレンシア地方発祥のパエリアは、サフランの香りと海の幸の絶妙な調和が特長です。パエリア鍋でふっくらと炊き上げた米と新鮮なシーフードが絶品。具材変更やアレルギー対応をお願いすることも可能です。
こだわりの食材
本場の味を再現する、スペイン産の素材
スペインの郷土料理には、オリーブオイルや塩、サフランなどが欠かせません。【Cueva Sol】では、直輸入した調味料や食材を中心に使用し、伝統的な味をそのままに届けています。
- こだわり食材
- 鮮魚全般 、 塩 、 油関連
おもてなしの流儀
ゲストの五感を満たす、おいしい料理と心地よい空間
「料理はもちろん、空間も楽しんでもらうこと」がコンセプトだそう。「太陽の洞窟」という店名のとおり、太陽の光が差し込む秘密の場所のような、ワクワクする空間を演出しています。
毎日でも通いたくなる、大人の隠れ家レストラン
カウンター席、テーブル席、テラス席が完備されていて、いつでも笑顔があふれているお店。記念日デートやカジュアルな会食、友人同士の飲み会など、おいしい食事を囲んで穏やかな時間を過ごしたい時にぴったりです。
Cueva Solの店舗情報
基本情報
| 店名 | Cueva Sol |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1166 082-207-0015 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 広島電鉄1号線 紙屋町東駅 徒歩1分 |
| アクセス | 広島電鉄1号線紙屋町東駅から徒歩1分 |
| 住所 | 広島県広島市中区紙屋町1-4-3 FKビル3F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
日曜日 日曜日の他、不定休の場合もございますので詳しくはお問い合わせください。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣に有料コインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 喫煙スペースを設けています。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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