ディナー：55000円 
麻布十番駅 徒歩1分 
火・水曜日 
幸後 綿衣 氏 コウゴ メイ
「世界で勝負する」ために選んだ鮨職人という道
1989年生まれ、徳島県出身。上智大学卒業後、「東京すしアカデミー」で学ぶ。四谷【すし匠】、【西麻布 拓】などの名店を経て、2015年【鮨 あらい】のオープニングスタッフに。鮨職人として修業を重ねながら、ソムリエとしてワインの仕入れなども行う。2017年、ワインを勉強するために1年間フランスへ。再び【鮨 あらい】に戻り、2021年から二番手として個室のカウンターを任される。2023年独立、同年11月に【鮨 めい乃】を開業。
- 専門ジャンル
- 寿司
- 経験年数
- 11年
鮨 めい乃の店舗情報
基本情報
| 店名 | 鮨 めい乃 |
|---|---|
| 最寄駅 | 都営大江戸線 麻布十番駅 徒歩1分 |
| アクセス | 都営大江戸線・東京メトロ南北線「麻布十番駅」７番出口より徒歩1分 |
| 住所 | 東京都港区麻布十番1-6-1 THE V-CITY 麻布十番 PLACE 6F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 火・水曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| 席数形態 | 完全個室あり |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
