シュンワショクツナグ

旬和食 二七九

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050-5448-0855

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本日予約可

熊沢 祐太 氏 クマザワ ユウタ 

四季の食材と向き合い、その日だからこそ届けられる逸品を提供

1985年、岐阜県生まれ。19歳より飲食の世界に足を踏み入れる。その後名古屋市を中心に、和食の料理人としてのキャリアを重ねる。現在は【旬和食 二七九】店主兼料理人を務める熊沢氏。季節を代表する食材や厳選された食材と日々向き合い、その日だからこそ届けられる旬の和食を提供し続けている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
20年

自慢の一品

素材ごとの個性を見極めた『本日の逸品』

良質な素材を選び、素材それぞれの持ち味をしっかりに引き出すことを意識。写真は、旬のきんきを使った本日のメニューの一例。素材ごとの個性を見極め、鮮やかさや旨みを余すことなく届けています。

こだわりの食材

市場直送の厳選食材。一年を通してさまざまな旬と出合える場所

今日はどんな食材に出会えるのだろう?と想いを馳せるのも楽しいお店。カウンターのケース内では、名古屋市中央卸売市場で厳選された旬の食材たちがお待ちかね。一年を通して色々な旬の恵みを満喫できます。

おもてなしの流儀

ただゆったり、穏やかな一時に没頭いただけるように

ただゆったりと、旬の料理とお酒を楽しめる場所【旬和食 二七九】。日々の雑踏を忘れ、穏やかな一時に没頭できるようなお店づくりを心がけています。

旬和食 二七九の店舗情報

基本情報

店名 旬和食 二七九
TEL

050-5448-0855

052-228-3279

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 名古屋市営地下鉄名城線 久屋大通駅 徒歩5分
アクセス 久屋大通駅より徒歩5分
住所 愛知県名古屋市中区錦3-7-5 シャインシグマビル2F 地図を見る
営業時間
【平日・土】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:30)
定休日 日曜日

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平均予算
【ディナー】
7000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 23人 ( 宴会・パーティー時 着席:23人 )
席数形態 ・カウンター8席
・テーブル2名×2席 4名×2席 3名×1席
駐車場 なし

近隣に有料コインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 喫煙可

※加熱式たばこのみ喫煙可

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:30)

定休日

日曜日

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この情報は2024年5月20日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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