アザブムロイ

麻布室井

  • ジャンル 和食
  • 平均予算 ディナー:60000円
  • 最寄り駅 銀座駅 徒歩3分
  • 定休日 日・祝日

室井 大輔 氏 ムロイ ダイスケ

日本料理のセオリーを崩すことなく、薪と炭を自在に扱う

1991年6月22日、栃木県生まれ。家業が酒店と青果店を営んでいたため、子どもの時からほぼ毎日外食。両親共に食いしん坊なこともあり、自然と料理に対して興味が湧いてきたと言う。高校も調理科のある学校を選択。卒業後は、三つ星和食店の神楽坂【石かわ】で9年、同じ神楽坂の名店【紀茂登】でも4年間研鑽を積み、2022年7月麻布十番【麻布室井】の料理長に就任。翌年再開発のために閉店後、同年12月、銀座でリスタートする。

専門ジャンル
日本料理・懐石・割烹
経験年数
15年

麻布室井の店舗情報

基本情報

店名 麻布室井
最寄駅 東京メトロ銀座線 銀座駅 徒歩3分
東京メトロ日比谷線 銀座駅 徒歩3分
アクセス 東京メトロ銀座線・東京メトロ丸の内線・東京メトロ日比谷線「銀座駅」徒歩3分
住所 東京都中央区銀座5-5-12 HULIC&New GINZA MIYUKI5 10F  地図を見る
営業時間
【平日・土】
17:30~
【平日・土】
ディナー 20:30~
定休日 日・祝日
その他不定休あり
平均予算
【ディナー】
60000円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 16人
席数形態 完全個室あり/会食向けの座席あり/デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://omakase.in/r/rn180813

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
17:30~
【平日・土】
ディナー 20:30~

定休日

日・祝日 その他不定休あり

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