伝統と共に味わう、熟練シェフのフレンチ。温泉旅館内のカジュアルなビストロ
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万葉の時代から続く二日市温泉一角の老舗旅館「扇屋旅館」内、男女や世代を問わず、幅広いシーンにオススメできるビストロです。名門ホテル出身のシェフが手掛けるフレンチは、本格的でありながらもカジュアル。厳選した食材を元に、素材の魅力をシンプルに引き立てた料理を提供しており、前菜・パスタ・肉料理・魚料理から、食後のスイーツまで、こだわりの逸品でゲストの五感を魅了してくれます。内装は老舗旅館としての趣きを残しつつも、洗練された佇まい。店内には1日1組限定の個室も完備されており、個室利用時にはシェフによる特別なコース料理も楽しめます。大切な日にも足を運べるお店です。
料理人 / 桒原 英治 氏 (クワハラ エイジ)
専門ジャンル: フランス料理
数多の名店で研鑽し辿り着いた、誰でも気軽に楽しめるフレンチ
1975年、熊本県生まれ。1993年「帝国ホテル」入社。国内屈指の名門ホテルで、料理人としてのキャリアをスタートさせる。その後、東京・九州各地で料理人として活躍。地域性や価格帯の異なる料理に触れ、自身の料理に対する在り方を模索する。その後“誰でも気軽に来られるフランチレストラン”をコンセプトに、2020年【Grandir】をオープン。2023年「扇屋旅館」内【ビストロツナグ・グランディール】シェフに就任。現在に至る。
ビストロツナグ・グランディールの店舗情報
基本情報
店名 | ビストロツナグ・グランディール |
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TEL |
050-5448-0600 092-408-3885 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR鹿児島本線 二日市駅 徒歩7分 |
アクセス | JR鹿児島本線二日市駅西口から出て徒歩7分 |
住所 | 福岡県筑紫野市湯町2-5-7 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 火曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 35人 ( 宴会・パーティー時 着席:35人 ) |
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席数形態 | 店内30~35名入店可(6名用個室1部屋完備)※貸し切り等要相談となります。詳細は店舗までご連絡ください。 |
駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |