ディナー：4000円 ランチ：1500円 
二日市駅 徒歩7分 
不定休 
貯まる 
桒原 英治 氏 クワハラ エイジ
数多の名店で研鑽し辿り着いた、誰でも気軽に楽しめるフレンチ
1975年、熊本県生まれ。1993年「帝国ホテル」入社。国内屈指の名門ホテルで、料理人としてのキャリアをスタートさせる。その後、東京・九州各地で料理人として活躍。地域性や価格帯の異なる料理に触れ、自身の料理に対する在り方を模索する。その後“誰でも気軽に来られるフランチレストラン”をコンセプトに、2020年【Grandir】をオープン。2023年「扇屋旅館」内【ビストロツナグ・グランディール】シェフに就任。現在に至る。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 31年
- 修業したお店
- 帝国ホテル、パリの朝市銀座店、レストランひらまつ
自慢の一品
厳選食材とシェフの技が紡ぐ『逸品料理』
厳選された食材とシェフが培った経験が紡ぐ、美しい一皿。料理を引き立てる器も伝統工芸品を採用。地元のワイン専門店協力のもと、料理と楽しみたいワインも取り揃えています。
こだわりの食材
“皆様に喜んでいただくために”選び抜かれた食材を使用
厳選された食材を使い、“皆様に喜んでいただくため、何度でも足を運んでいただくために”と、ランチ・ディナー共に毎月メニューを一新しています。
おもてなしの流儀
自信を持って「おいしい」と、オススメできる一皿を提供し続ける
「自身がおいしいと思うものだけを提供する」という信念のもと、シェフ自ら食材選びから携わり選び抜いた食材を、シンプルに調理。当日仕入れた食材たちの状態を見極め、それぞれの素材の魅力を引き出しています。
各種宴会・イベントに。貸し切り時には35名前後対応可
貸し切り時には35名前後で利用可。会議・会合後の団体での宴会や各種セミナー、個展の開催まで柔軟に対応でき、楽器演奏などの演出の相談も可能です。予約状況に合わせての対応となるため、事前に店舗まで相談を。
ビストロツナグ・グランディールの店舗情報
基本情報
| 店名 | ビストロツナグ・グランディール |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0600 092-408-3885 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR鹿児島本線 二日市駅 徒歩7分 |
| アクセス | JR鹿児島本線二日市駅西口から出て徒歩7分 |
| 住所 | 福岡県筑紫野市湯町2-5-7 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 35人 ( 宴会・パーティー時 着席:35人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 店内30～35名入店可（6名用個室1部屋完備）※貸し切り等要相談となります。詳細は店舗までご連絡ください。 |
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
