洋仏和膳いとう覚王山/東山公園/フレンチ料理メニュー

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料理メニュー

（税込価格）

洋仏和膳　いとうでこれだけは食べてほしいベスト３

無農薬で栽培された野菜を使い、野菜本来の味を伝える『北山農園の四季』

さまざまな調理法で仕上げた野菜に添えられているのは、ムース状のバーニャソース。柔らかな口当たりで野菜の味を感じられ、それぞれの食感と味わいを楽しむことができます。

きっちり仕事された魚があればこその逸品『サスエ前田さん仕立ての魚』

丁寧に下処理された魚は、その旨みや甘みが印象深く引き出されています。白身の魚に、わさびと醤油を組み合わせたジェノベーゼとバジルオイルのパウダーを散らし、香りも際立たせた逸品。

料理人がその日の食材からヒントを得てくりあげた『本日の魚料理』

魚と野菜をフィルムに包み、スープ仕立てにした一品です。仕入れる魚や野菜が日々変わるため、料理内容も多彩。フィルムを解く瞬間に広がる、フワリとした優しい香りが鼻孔をくすぐります。

コースの中の料理（一例）

無農薬で栽培された野菜を使い、野菜本来の味を伝える『北山農園の四季』

さまざまな調理法で仕上げた野菜に添えられているのは、ムース状のバーニャソース。柔らかな口当たりで野菜の味を感じられ、それぞれの食感と味わいを楽しむことができます。
きっちり仕事された魚があればこその逸品『サスエ前田さん仕立ての魚』

丁寧に下処理された魚は、その旨みや甘みが印象深く引き出されています。白身の魚に、わさびと醤油を組み合わせたジェノベーゼとバジルオイルのパウダーを散らし、香りも際立たせた逸品。
料理人がその日の食材からヒントを得てくりあげた『本日の魚料理』

魚と野菜をフィルムに包み、スープ仕立てにした一品です。仕入れる魚や野菜が日々変わるため、料理内容も多彩。フィルムを解く瞬間に広がる、フワリとした優しい香りが鼻孔をくすぐります。

洋仏和膳　いとうの店舗情報

基本情報

店名	洋仏和膳　いとう
TEL	050-5448-0651 080-8002-0822 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	名古屋市営地下鉄東山線覚王山駅徒歩1分
アクセス	東山線覚王山駅4番出口より徒歩1分。駅から出て左方向へ進み「覚王山プラザ」ビル地下1階です。
住所	愛知県名古屋市千種区覚王山通9-19 覚王山プラザB1-5 地図を見る
営業時間	ランチ 12:00～ ※要相談。ご利用をご希望の方は、お早めにお問い合わせくださいディナー 18:30～ ※一斉スタート。遅れる際は、お早めにご連絡ください。大幅な遅れは、入店をお断りすることがございます
定休日	不定休空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 18000円【ランチ】 14000円
クレジットカード	VISA, JCB, MASTER

設備情報

キャパシティ	7人
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり貸切可カウンター席あり完全禁煙
備考	※キャンセル等キャンセルや日時の変更は、お電話でのみ承ります・前日キャンセル又は日時変更：ご予約料金100％・当日キャンセル又は日時変更：ご予約料金100％無断キャンセル、及び15分以上の遅刻も同様にご請求いたします 18:30に遅れる場合はお早めにご連絡ください但し、急な天候不良や自然災害などの場合はこの限りではありません

私がつくっています

料理人
伊藤　剛章氏（イトウ　タケアキ）

専門ジャンル：フランス料理

自己の経験と知識の積み重ね、感謝の想いを忘れない

8月22日生まれ。生涯にわたり役立つ技術を身につけるため、料理の世界へ進む。調理師専門学校を卒業し、ホテルで経験を積み始める。その後、渡仏し本場のフランス料理を学ぶ。帰国後は、料理長としてリゾートホテルより招聘。結婚式場やホテルなどの施設で、20年間勤務。2023年、独立し【洋仏和膳　いとう】を開店。