お魚(海鮮)と日本酒の専門店で日本酒とお魚を楽しめるお店です。

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お魚と日本酒の専門店です。鮮魚を中心とした、旬の素材を取り入れた逸品をのんびり味わえる場所。ただ純粋に食を楽しむ、粋な大人にこそ伝えたいお店です。店内は、厨房に面したカウンター席のみの洗練された佇まい。くつろぎの空間で味わえるのは、『おまかせ土鍋の鯛めしコース』。旬を迎えた食材を中心に構成された料理は、大切なパートナーとのデートや、接待にもオススメです。コース以外にも単品メニューも用意、自分へのご褒美として一杯…。というスタイルでも利用可。季節の逸品料理や飲み頃の日本酒など、メニューの内容も訪れる度に変化していきます。今日出合う逸品に期待を寄せることも楽しい、福岡市中央区の一軒です。

酒肴　内場
これだけは食べてほしいベスト３

高級魚を贅沢に使った『酒蒸し』

旬の魚をふっくらと、風味豊かに仕上げた酒蒸し。写真は『あかむつの酒蒸し』。“のどぐろ”としても知られる高級魚を使った、贅沢な逸品です。

メニューを見る

季節の食材と織りなすおいしさ『土鍋鯛めし』

季節の食材と鯛の旨みが凝縮された、土鍋炊きご飯。コースの〆として、単品メニューとしても好評の逸品です。

素材の持つ魅力だけを引き出す『焼物』

写真は『うなぎの白焼』。余計なものを削ぎ落とし、素材本来が持つ魅力だけを丁寧な火入れによって引き出しています。

料理人 / 内場　悠貴氏（ウチバ　ユウキ）

専門ジャンル：和食全般

将来を見据え、実体験を通して磨いた料理人としての技術

1982年、福岡県生まれ。専門学校時代のアルバイトから、飲食店の料理人としてのキャリアをスタートさせる。福岡市・中央区エリアを中心に、和食や居酒屋等で料理人を経験。当時から独立を視野に入れ、将来必要になるスキルを逆算し、さまざまなジャンルの店舗を経験してきた。【大名】で料理長を10年務めた後、独立を果たす。

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酒肴　内場の店舗情報

基本情報

店名	酒肴　内場
TEL	050-5447-9989 092-284-3419 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	福岡市地下鉄七隈線櫛田神社前駅徒歩10分
アクセス	キャナルシティ博多より徒歩8分
住所	福岡県福岡市中央区春吉2-1-11 ウイングコート天神南1F 地図を見る
営業時間	ディナー 18:00～00:00 (L.O.23:00)
定休日	月曜日空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 8000円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER 電子マネー可交通系ICカード, 流通系ICカード, プリペイドカード QRコード決済可 d払い, PayPay, メルペイ, 楽天ペイ, LINE Pay, au PAY, Alipay, WeChat Pay

設備情報

キャパシティ	6人 ( 宴会・パーティー時着席:6人 )
席数形態	カウンター全6席（貸し切り時に限り8名まで利用可）
駐車場	なし近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙	分煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可分煙コースあり日本酒充実カウンター席ありスマホ決済利用可

ネット予約カレンダー

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