量平寿司 | お店の特徴

食材にこだわっている

全国の最上質な旬魚介を揃え、江戸前の技で極上の寿司を握る

最上の食材×熟練の技が生み出す、本格江戸前寿司のおいしさと趣向に思う存分ひたれる店。寿司の華である鮪の旨さ、江戸前の技が活きる穴子や小肌に加え、真妻わさびの巻き物など、この店ならではの逸品も多数。

隠れ家的

都心部にありつつ、静かで落ち着いた立地と空間で憩える

銀座エリアの中でも、大人の街の落ち着きに包まれる銀座一丁目にあり、ビルの地下1階に佇む隠れ家感も魅力。時の流れがゆったり感じられる和の空間で、旬の美味を堪能しながら思い思いにくつろげます。

接待・会食におすすめ

銀座の隠れ家寿司店で大切なビジネスパートナーをもてなせる

料理・空間・接客ともハイクオリティで、安心して大事な接待に臨めます。ディナーに加え、ランチでも高級寿司コースを楽しめ、昼間の接待や会食にも重宝。海外のゲストを招く場としても喜ばれるでしょう。

日本酒にこだわっている

江戸前寿司に合う日本酒をはじめ、多種多様なドリンクが揃う

唎酒師の女将さんが、季節ごとの魚介に綺麗に寄り添う各地の地酒をセレクト。その時季のオススメの味わいを薩摩切子の美しい酒器で楽しめます。ワイン・焼酎・ジャパニーズウイスキーなど、ほかのお酒も充実。

個室がある

和の情緒が漂う完全個室を設え、銀座での贅沢な時間を提供

銀座の隠れ家的寿司店の中に、さらに静かで落ち着ける個室を用意。4～8名様がゆったりくつろげ、接待や会食、友人との食事会、家族のお祝い事などにピッタリです。個室使用料は無料。早めの予約がオススメ。

1人でも入りやすい

味よし、雰囲気よし。銀座でのひとり寿司の理想的な一軒

カウンター席でひとりでくつろぐ大人客も多い店。大将・女将さんとも朗らかで親しみやすく、初見でも気構えなく過ごせます。昼・夜とも2～3種のコースがあり、予算や目的に応じて楽しめるのもうれしい点！

食器・内装にこだわっている

伝統的な本格和風の設え、趣のある器や酒器も贅沢感を高める

江戸前寿司を味わうのにふさわしい、内装や器の妙も楽しみ。凛と美しい檜の一枚板カウンター、網代天井、聚楽壁など、日本の伝統様式に親しめ、作家モノの備前焼き、薩摩切子の酒器など、器の趣向も格別です。