ディナー：25000円 ランチ：10000円 
銀座一丁目駅 徒歩3分 
水・日・祝日 
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【昼】桜（さくら）
8800円（税込）
コース内容
先付け 1品 寿司 8貫 巻物 お椀 甘味
こだわりポイント
| デザート付き | 個室あり |
|---|---|
| カード利用可 |
ご予約条件
利用可能人数：1～8名様
-
量平寿司 | コースメニュー
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私がつくっています
料理人
島田 勝正 氏（シマダ カツマサ）
専門ジャンル： 寿司
寿司一筋45年以上。江戸前の技と心意気で極上の握りを披露
1954年、熊本県生まれ。【量平寿司】店主。寿司職人の粋な所作に惹かれ、江戸前寿司の世界へ。東京の名店で長年腕を磨き、伝統の技を習得しつつ、独自のシャリやネタの趣向を磨き上げる。2023年春からは、銀座一丁目の今の店で熟練の技を披露。豊洲市場に通い、絆を結んだ仲卸からその時季一番の魚介を仕入れ、丁寧な江戸前の仕事で旨い握りと旬の皿を繰り出す。
営業時間・定休日
営業時間
- 【月・火・木～土】
- ランチ 11:30～14:00 (L.O.13:30)（※２０２４年４月１日から）
- 【月・火・木・金】
- ディナー 17:30～22:00 (L.O.21:30)（※２０２４年４月１日から）
- 【土】
- ディナー 17:30～21:00 (L.O.20:30)（※２０２４年４月１日から）
定休日
水・日・祝日 （２０２４年４月１日から月・火・木・金・土曜日の営業となります。）
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