ディナーコース”ENJYU”(6月1日~6月30日)
15,000円(税込)
八芳園の庭園が一望できる「RESTAURANT ENJYU」より、全国から集めた旬の食材を味わう特別なディナーフルコース「ENJYU」をお届け。アミューズからデザートまで旬の食材をふんだんに使用した贅沢な内容となっております。
是非、大切な方との至福のひとときをお過ごしください。
コース内容
- アミューズ-
山梨県産とうもろこしの冷製スープとタルト
- 冷前菜-
北杜市「中村農場」の卵を使用したソースで味わう鰹の藁焼き 「中村農場」の赤玉ねぎ・にんにくと共に
- 温前菜① -
「オクラ」と穴子のリゾット ハヶ岳わさびの香り
- 温前菜② -
山梨県郷土料理「ニラ饅頭」をイメージした鮎のフリット 北杜市「明野九州屋ファーム」のフルティカトマト
- 温前菜③ -
北杜市「中村農場」の鶏のもつ煮 フレンチトースト風
- 魚 -
「山のあわび」と本日の魚のポワレ 山梨県産カリカリ梅のソース
- 肉 -
ふじさんワインラムのソテー カチャトラ風ソース
- 食事 -
山梨県郷土料理自家製麺の「おざら」ENJYU仕立て
- デザート -
ブルーベリーのコンポート レモングラスのソルベ ヨーグルトの軽い朝露
珈琲or紅茶
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
ご利用可能な座席タイプ
1,テーブル席(禁煙) チャージ料金:なし
2,テーブル席(禁煙) チャージ料金:なし
1,カウンター(禁煙) チャージ料金:なし
2,カウンター(禁煙) チャージ料金:なし
※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。
オプション
お子様料理:¥3000(税込)
お子様料理:¥5000(税込)
ご予約条件
利用可能期間:2024/06/01~2024/06/30
利用可能人数:1~4名様
利用可能曜日:日・月・水・木・金・土・祝
利用可能時間:17:00~22:00
滞在可能時間:3時間