ディナー：30000円 
銀座駅 徒歩6分 
日・祝日 
貯まる・使える 
杉本 修一 氏 スギモト シュウイチ
高級食材を使用し様々な要素を織り交ぜた懐石料理を得意
東京都内のホテル（懐石、河豚など）、赤坂の料亭などで修業を積み30歳にして赤坂の料亭の料理長に就任、35歳で横浜の老舗ホテルの日本料理の料理長、赤坂のカウンター割烹の店長を経て、2005年に麻布台「杉もと」をオープン、2016年に銀座に移転し「銀座 杉もと」として営業、2022年10月に八戸酒造の新たなプロジェクトに参加「銀座 八仙」の料理長、ディレクターに就任。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 40年
銀座 八仙の店舗情報
基本情報
| 店名 | 銀座 八仙 |
|---|---|
| TEL |
050-5447-9360 03-6821-2096 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ銀座線 銀座駅 徒歩6分 |
| アクセス | 銀座線 銀座駅 B3出口より徒歩6分、JR山手線 新橋駅1番出口より徒歩3分です。 |
| 住所 | 東京都中央区銀座8-5-24 銀座BOSSビルB1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日・祝日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 8人 ( 宴会・パーティー時 着席:8人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター：全8席 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://ginzahassen.jp |
