ギンザハッセン

銀座 八仙

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050-5447-9360

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銀座八仙おまかせ<いさりび>コース 銀座 八戸酒造 希少日本酒 和食 酒バル

17000円(税込)

コース内容

7品~
最高品質の食材にこだわるため、仕入れによりお料理内容が変更になる場合が御座います。
当店では青森県八戸市はもとより日本各地より精選された最高品質の食材を、一瞬の機を逃さず繊細に調理、すべてのお客様にベストのタイミングでご提供、お食事をお楽しみ頂くことを大切にしております。こうした想いから、18時00分~のみにてご予約を承っております。

こだわりポイント

2時間半以上 ボリューム感あり
カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:1~8名様

利用可能曜日:月・火・水・木・金・土・祝前日

予約可能時間:17:30~19:00

備考

本コースにはペアリングはついておりませんのでお酒(またはノンアルコール飲料)を個別にご注文下さい。
【ドリンク単品】・瓶ビール・ワイン・ウィスキー(ロック・水割り・ハイボール)・ソフトドリンク

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私がつくっています

杉本 修一 氏

料理人
杉本 修一 氏(スギモト シュウイチ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

高級食材を使用し様々な要素を織り交ぜた懐石料理を得意

東京都内のホテル(懐石、河豚など)、赤坂の料亭などで修業を積み30歳にして赤坂の料亭の料理長に就任、35歳で横浜の老舗ホテルの日本料理の料理長、赤坂のカウンター割烹の店長を経て、2005年に麻布台「杉もと」をオープン、2016年に銀座に移転し「銀座 杉もと」として営業、2022年10月に八戸酒造の新たなプロジェクトに参加「銀座 八仙」の料理長、ディレクターに就任。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
ディナー 17:30~23:00

定休日

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