素材にこだわった、四川料理。昼夜異なる顔で楽しませてくれるコースを堪能

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人形町の街角に佇む、洗練された門構えの【中国菜 ARATA】。一歩足を踏み入れると、オープンキッチンの前にコの字型のカウンターを構えた、上質な空間が広がります。シェフがつくるのは、毎朝豊洲で仕入れる厳選素材を使用した本格中華。四川料理の基本技術を大切にしながらも、新しいアイデアが散りばめられています。多彩な料理で構成されるコースで楽しむのが【ARATA】流。昼も夜もそれぞれ2種類用意されているので、シーンに合わせて選ぶのも楽しみの一つです。合わせるお酒は、秀逸なセレクトが光る国産ワインがオススメ。五感が満たされる幸せな食事を堪能できます。温かなもてなしが心地よく、大切な人と共に訪れたい一軒です。

料理人 / 中園　健司氏（ナカゾノ　ケンジ）

専門ジャンル：四川料理

四川料理の伝統を継承しながら、さらなる高みを目指して

【中国料理天外天】のシェフ中川優氏に師事し修業を積んだ後、同店の副料理長に就任。【天外天】での10年間の経験を経て、麻布十番の四川料理店【飄香（ピャオシャン）】に入店。副料理長を務める。2023年1月8日オープンの【中国菜ARATA】では、料理長としてその手腕を発揮。多彩な調理法で多彩な味を表現できる四川料理は、どれだけ勉強を重ねても習得しきれない奥深さがあるところが魅力だと語る。

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中国菜　ARATAの店舗情報

基本情報

店名	中国菜　ARATA
TEL	050-5385-8625 03-5962-3041 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	東京メトロ日比谷線人形町駅徒歩3分都営浅草線人形町駅徒歩3分
アクセス	東京メトロ人形町駅より徒歩2分、東京駅からタクシーで10分
住所	東京都中央区日本橋小舟町15-17 協栄ビル1F 地図を見る
営業時間	【平日・土・祝・祝前】ディナー 18:00～22:30 (L.O.20:30) 20:30（コースL.O）22:00（ドリンクL.O）【平日・土・祝・祝前】ランチ 12:00～14:00 (L.O.13:00)
定休日	日曜日連休等により別途休業日をいただく場合があります。空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 15000円【ランチ】 3500円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER 電子マネー可交通系ICカード QRコード決済可 PayPay, メルペイ, 楽天ペイ, LINE Pay

設備情報

キャパシティ	16人
駐車場	なし近隣にコインパーキング有

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースありカウンター席あり完全禁煙スマホ決済利用可

ネット予約カレンダー

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