カフェカリフォルニア

カフェ カリフォルニア

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【2月限定】Valentines ディナーコース全5品

2月限定の「Valentinesコース」は旬の食材を厳選し、繊細な技で仕立てた季節のフルコース。
多彩な前菜に始まり、鰆と帆立貝のパイ包み焼き、美笑牛ランプ肉のグリエへと続く、味わいの流れを大切にした構成です。
デザートは苺やベリーを添えたフォンダンショコラ。大切な人とのひとときにぜひ利用して。

コース内容

【アミューズ】
菊芋のポタージュ

【前菜】
季節のアペタイザーメドレー
・鰤のミ・キュイ 柚子風味
・聖護院蕪のムース
・紅ズワイガニのクロケット オーロラソース
・パテ・ド・カンパーニュ カリフラワーのピクルス
・紅富士サーモン(トラウト)のムース

【魚料理】
鰆と帆立貝のムースのパイ包み焼き ブールブランソース

【肉料理】
黒毛和牛ロース肉のグリエ ちぢみほうれん草と下仁田ネギのロースト ソースポワヴラード
または、
蝦夷鹿肉のロースト ちぢみほうれん草と下仁田ネギのロースト ソースグランヴヌール

【デザート】
ヴァレンタイン ショコラデセール

【食後のお飲み物】
コーヒーまたは紅茶

※表記のメニューは、季節により変更をいたします。

ご利用可能な座席タイプ

店内テーブル席(禁煙) チャージ料金:なし

店内テーブル席(禁煙) チャージ料金:なし

店内テーブル席(禁煙) チャージ料金:なし

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能期間:2026/02/01~2026/02/28

利用可能人数:2~8名様

利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:17:30~22:00

滞在可能時間:2時間

備考

※WEB予約特典は、他の優待・割引と重ねてのご利用は出来ません。
※テラス席につきましては、天候等により店内に振替させて頂く場合がございます。
※店内の振替席は、カウンターになる場合がございます。席の指定はできません。
※表記のメニューは季節の変わり目により変更になっている場合がございます。

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私がつくっています

田淵 義和 氏

料理人
田淵 義和 氏(タブチ ヨシカズ)

専門ジャンル: フランス料理

ジャンルにとらわれず、新たなおいしさに挑戦し続ける料理長

1977年、京都府生まれ。モノをつくる仕事への興味があったことが料理人を目指す原点。加えて、放映されていたテレビ番組にも影響を受ける。京都市にある【ステーキハウスやまと】でキャリアをスタート。その後は【にんにく屋五右衛門】、【都ホテル京都八条】へと活躍の場を広げる。2019年【カフェ カリフォルニア】のレストランシェフに就任。スペシャリテはワインとの相性抜群の『パテ・ド・カンパーニュ』だそう。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~金】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.14:00)
【土・日・祝】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.15:00)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)

定休日

月曜日 祝日は営業いたします。

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この情報は2024年12月16日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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