ヌーベルエポック

Nouvelle Epoque

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【ディナー】Menu Dîner C

16,000円(税込)

全9品のお手軽なディナーコースです。ちょっとしたお祝いや特別な日に、大切な方とご一緒に、ごゆっくりお過ごしいただけます。

コース内容

12月1日~2月28日(全8品)
■古代米/百合根/桜エビ
■寒鰤/彩り野菜/柚子
■牛煮込み/トリュフ/パッケリ/九条ネギ
■天然クエ/カリフラワー
■蝦夷鹿/山ぶどうとカベルネ/菊菜
■グロゼイユ/柚子
■苺のブリュレ/マダガスカルバニラ
■小菓子/コーヒー または 紅茶

3月1日~5月31日(全8品)
■アミューズ
■アスパラガス/美山平飼い卵
■帆立貝柱/万願寺とうがらし
■天然真鯛/春キャベツ/アサリ
■黒毛和牛/京都産筍
■ラズベリーのエスプーマ/冷菓
■苺&リュバーブ/エルダーフラワー/マンゴー
■小菓子/コーヒーまたは紅茶

こだわりポイント

デザート付き

ご利用可能な座席タイプ

テーブル席(禁煙) チャージ料金:なし

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能期間:~2025/05/31

利用可能人数:1~6名様

利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:17:30~22:00

滞在可能時間:2時間

備考

※アレルギー、苦手なものがございましたら、コメント欄へ記載お願い致します。
※仕入れ等の状況により料金や内容が変更になる場合がございます。
※画像はイメージです。
※中学生(12歳)以上のお客様よりご利用いただけます。
※ドレスコードはカジュアルエレガンスでお願いしております。
男性のお客様にはジャケット、襟付きシャツの着用をお勧めしております。
女性のお客様にはリゾートワンピースなど露出の多い服装はご遠慮いただいております。
※表示料金には、消費税10%・サービス料15%が含まれております。

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私がつくっています

山下 亮一 氏

料理人
山下 亮一 氏(ヤマシタ リョウイチ)

専門ジャンル: フランス料理

新たなおいしさを求め、新天地で邁進する料理長

1973年、静岡県生まれ。父は地元の伊豆で料理人をしていた。元々、早く仕事に就きたいと思っていたこともあり、料理人の道を自然に選択。多くの名店がひしめく東京で、料理人としてのキャリアを本格的にスタートさせる。【ホテルオークラ東京(現:The Okura Tokyo)】の洋食部門に配属され、その後フレンチへ移籍する。2022年、【Nouvelle Epoque】の開業に伴い料理長に就任。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 12:00~15:00 (L.O.14:00)
ディナー 17:30~21:30 (L.O.20:00)

定休日

水曜日

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この情報は2025年2月2日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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