斬新かつ美しい“京フュージョン”で魅了。非日常な空間で過ごす、特別なひと時
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2021年4月にオープンした期待の新店【京フュージョン レ コンフリュアン】。ホテル【アゴーラ京都烏丸】内にあるレストランです。「あらゆる価値観を“交差”させ、人の中に新しいインスピレーションを生み、それまでになかった価値観を生み出す」をコンセプトに、京料理とフランス料理の技法をくみわせた“京フュージョン”でもてなしてくれます。斬新な料理の数々は、思わず感嘆の声が漏れそうなほどの美しさで、見ているだけでも楽しい気持ちに。カウンターオープンキッチンで、シェフの華麗な職人技を見られるのも魅力の一つです。店内は“和”で統一されていて、落ち着いた雰囲気がただよっています。
京フュージョン レ コンフリュアン
これだけは食べてほしいベスト3
ディナーコース
・リュンヌ ¥10000
・マシェール ¥13500
・プレジール ¥16500
メニューはお任せにてご用意いたします。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
料理人 / 田村 和儀 氏 (タムラ カズヨシ)
専門ジャンル: フランス料理
料理と向き合い、真面目にコツコツ修業を積み重ねてきた
1993年、大阪府生まれ。「食べる」ことが好きだったことから料理人を志すように。高校を卒業後は【エコール辻大阪】に進学し、フランス・イタリア料理マスターカレッジで学ぶ。卒業後は【レストランリール】で約2年、【レストラン ディファランス】で約7年の修業を重ね、シェフとしての技術を磨く。2021年に【京フュージョン レ コンフリュアン】の料理人に抜擢され、腕を揮っている。
京フュージョン レ コンフリュアンの店舗情報
基本情報
店名 | 京フュージョン レ コンフリュアン |
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TEL |
050-5385-0446 075-353-1110 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 京都市営地下鉄烏丸線 四条駅 徒歩6分 |
アクセス | 阪急京都線「烏丸駅」京都市営地下鉄「四条駅」25番出口より徒歩約6分 |
住所 | 京都府京都市下京区西洞院通四条下る妙伝寺町701-1 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 火・水曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 10人 ( 宴会・パーティー時 着席:10人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |