ティーシーシーギンザノヨウショク

tcc GINZAの洋食

050-5384-6201

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加藤 寛 氏 カトウ ヒロシ

ミシュラン3つ星や名門レストランで腕を磨いたスーパーシェフ

「ラ・ロシェル南青山」、「フォーシーズンズホテル丸の内」、「シャトーレストラン ジョエル・ロブション」などで活躍、ホテル西洋銀座「レペトワ」料理長を務めた。

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
27年

自慢の一品

黒毛和牛ホホ肉のビーフシチュー

自家製のデミグラスソースは試作に試作を重ね辿り着いた自慢のソースです。そのデミグラスソースをたっぷりと使用し、ホホ肉が柔らかくなるまで煮込んだビーフシチューは自身のある一皿。是非お試しください。

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
ディナー 17:30~23:00 (L.O.21:00)

定休日

不定休

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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