ディナー：6000円 
横浜駅 徒歩3分 
日・祝日 
貯まる 産地直送の新鮮魚介と旨いお酒、感動の時間を体験できる大人の隠れ家
お店の写真を募集しています
お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。
写真追加
横浜駅きた西口から徒歩3分、ビル3階の店舗に足を踏み入れれば、そこは落ち着いた大人の隠れ家空間。貝類を軸に新鮮な海鮮を主体とした料理と70種以上の日本酒が楽しめるのが【貝と炭火と日本酒 撓（たわわ）】です。『活け貝のお刺身』や『特製ウニしゃぶ鍋』、『牡蠣のくわ焼きローストビーフ巻きウニのせ』など、旬素材の良さと料理人の技が活きた料理は贅沢そのもの。全国の地酒からこだわりの銘柄を厳選した日本酒とよく合います。掘りごたつタイプの座敷やソファ席の半個室もあり、プライバシーを大切にしたい席にも最適。飲み放題がついた季節のコース料理も多彩で、接待や会食からデートまで、幅広いシーンで使えるお店となっています。
貝と炭火と日本酒 撓
これだけは食べてほしいベスト３
贅を尽くした特別な一皿『牡蠣のくわ焼きローストビーフ巻きウニのせ（1ピース）』
甘辛く焼きつけた牡蠣に、A4和牛のローストビーフと生ウニを添えました。バルサミコソースでさっぱりとしたコクを加え、洋を感じさせる盛付けに。大切な人と一緒に味わって欲しい一皿です。
※2ピースから承ります
季節の貝を満喫！『活け貝のお刺身 5点盛り』
北海道や青森などから直送された、赤貝、つぶ貝、ホッキ貝、白みる貝、サザエ、アワビ、ホタテなど、季節の貝を新鮮なお刺身で。それぞれ貝殻を器に、芽もののツマを添えて、見た目の華やかさも楽しめる一皿です。
濃厚なコクと旨みがたまらない『特製ウニしゃぶ鍋（1人前）』
鰹と海老の頭でとっただしに、ウニを溶かし込んだスープが決め手。5種の海鮮と野菜をさっとくぐらせ、生ウニを絡めながらいただきます。〆の雑炊にチーズを入れるのもオススメです。
※2人前より承ります。
料理人 / 村上 恒宏 氏 （ムラカミ ツネヒロ）
専門ジャンル： 和食全般
ゲストの大切な日に、感動できる時間と空間を演出
1973年、神奈川県生まれ。割烹料理店でのアルバイトをきっかけに弟子入りし、和食の修業をスタート。割烹旅館やホテルの厨房などで料理長を務める。2019年7月横浜鶴屋町に【貝と炭火と日本酒 撓（たわわ）】をオープン。オーナーシェフとして幅広いゲストを迎える。「ゲストの大切な日に、少しでも感動できる時間と空間を」を信条に、旬素材の魅力を丁寧に引き出した料理と心の通う接客で、さまざまなシーンを演出している。
貝と炭火と日本酒 撓の店舗情報
基本情報
| 店名 | 貝と炭火と日本酒 撓 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1409 045-290-0141 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 鉄道各線 横浜駅 徒歩3分 |
| アクセス | 横浜駅きた西口徒歩3分。鶴屋橋を渡り2つ目の角を右折、左手リッチモンドホテルの先2軒目のビル3階 |
| 住所 | 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-13-3 渡辺ビル3F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日・祝日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 40人 |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
【デリバリーあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
分煙 喫煙個室あります。お店の前（エレベーターホール)にも喫煙スペースあります。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
