ディナー：10000円 
市ヶ谷駅 徒歩6分 
不定休 特別な日に、何気ない1日に。ふたつの異なる表情を持つ隠れ家レストラン
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新しくも何処か懐かしい、伝統と革新が交わる場所【ab restaurant】。オーナーシェフを務めるのは都内の名店で活躍してきた料理人・大村隆亮氏。さまざまなニーズに向けて、2つの異なる楽しみ方を提案してくれる一軒です。1つは1日3組限定・予約制のオートクチュールスタイル、その日ならではの素材でゲストのためだけのコースを用意。また、予約不要で1杯・1品からアラカルトでのオーダーも可能。日常使いでも気軽に足を運べます。誕生日・記念日に向けた素敵な演出も可能。誰かを喜ばせたい特別な日には、ぜひ予約時のご相談を。大切な方と足を運びたい、四ツ谷・市ヶ谷エリアの隠れ家レストランです。
ab restaurant
これだけは食べてほしいベスト３
魚介を中心としたシェフスペシャリテコース『急』
シェフ・大村氏による、魚介を中心としたスペシャリテコース。黒鮑や雲丹といった豪華食材たちを贅沢に使用した特別なコースです。
【ab restaurant】のスタンダードコース『破』
スペシャリテ『銀の鴨のロースト』をはじめとした、【ab restaurant】の魅力をたっぷりと味わえるスタンダードコースです。
料理人 / 大村 隆亮 氏 （オオムラ リョウスケ）
専門ジャンル： フランス料理
Japonisme×Nostalgia～温故知新～
渋谷松濤の名店【シェ・松尾】や、フランスでミシェラン二つ星を獲得している【ティエリーマルクス銀座店】で研鑽を重ねた新進気鋭の料理人。料理人としての顔を持つ一方で、コンサルタントとしても活躍してきた。2019年、自らの理想のレストランとしてオープンさせた【ab restaurant】。伝統と革新を融合させた逸品に注目が集まる。
写真
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「市ヶ谷駅」から歩いて3～6分ほど
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シェフの想いが散りばめられたレストラン
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普段使いにもハレの日にも。多くのニーズに応えてくれる
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ソムリエによるペアリングの提案も楽しめる
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誕生日にはメッセージを添えたプレートの無料贈呈も
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四ツ谷・市ヶ谷での接待・宴会・女子会・誕生日会に
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新進気鋭の料理人たちによる挑戦
このお店が紹介された記事
ab restaurantの店舗情報
基本情報
| 店名 | ab restaurant |
|---|---|
| TEL |
050-5384-6560 03-6457-5898 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 市ヶ谷駅 徒歩6分 JR各線 四谷駅 徒歩6分 |
| アクセス | 「市ヶ谷駅」から徒歩3～6分、「四ツ谷駅」から徒歩6分程度（四ツ谷駅から522m） |
| 住所 | 東京都新宿区市谷本村町2-19 美術出版アカデミービル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
不定休 ※最新のお店情報はInstagram公式ページにてご案内しております |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:30人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
※近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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