伝統の技を生かし、斬新さを兼ね備えた、近江でしか味わえない近江懐石を
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滋賀県雄琴にある【近江懐石 清元】は、“味は心、技は魂、料理は感性、日々平常心”がモットーの割烹料理店。京料理を習得した卓越した技能で、近江独自の食材を使用した「近江でしか味わえない日本料理:近江懐石」を愉しめます。特に食材には強いこだわりがあり、近江牛・琵琶湖の幸・発酵食品・ジビエ・滋賀県産の農産物・無農薬野菜・近江の米など、近江ならではのものを取り寄せて使用しています。店内は自然派にこだわり、白木をベースに、それでいて和モダンな雰囲気。ゆったりとした、くつろぎの空間が広がります。毎月変わる創作近江独自の日本料理と、近江茶・近江の地酒・近江のワインのマリアージュを堪能できます。
近江懐石 清元
これだけは食べてほしいベスト3
前菜・お造り・焼き物・炊き合わせ・デザートなど全9品『懐石料理 雅』
ディナーはもちろんランチでも楽しめる手軽なコース。女子会にもオススメ。なお、内容は月替わりとなっています。詳しくはお店までお問い合わせください。
近江牛がメインの懐石料理。ランチや誕生日・接待・法事など、さまざまなシーンに『近江牛懐石』
味はもちろん、見た目にも華やかで、ボリューム感たっぷり。近江牛がメインの懐石料理。なお、内容は月替わりとなっています。詳しくはお店までお問い合わせください。
大切な記念日にオススメ。季節の八寸や、お造り、焼き物など全11品『近江の極懐石』
誕生日や還暦など節目のお祝い・結婚記念日・お宮参り・入学・卒業など、大切な記念日にオススメのコース。なお、内容は月替わりとなっています。詳しくはお店までお問い合わせください。
料理人 / 清本 健次 氏 (キヨモト ケンジ)
専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹
京料理を習得した卓越した技能を近江独自の食材で作る、近江懐石
1967年、滋賀県生まれ。高校卒業後、料理の世界に。23歳で家業の旅館を継ぎ割烹店に方向転換。京料理【まる多】丸田明彦氏、【琵琶湖ホテル】料理長刀根盛治氏の指導を受け研鑽を積む。清和四条流家元 新宮章行氏に学び、日吉大社・近江神宮・伊勢神宮にて式包丁を勤める。2004年、NHK人間ドキュメント『命刻む京料理』にて、京のおせち料理継承について放送。絶大なる反響を得た。2010年、清和四條流 35代家元 清本健盛で襲名。
近江懐石 清元の店舗情報
基本情報
店名 | 近江懐石 清元 |
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TEL |
050-5384-6985 077-578-1340 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR湖西線 おごと温泉駅 徒歩15分 |
アクセス | JR湖西線おごと温泉駅から徒歩15分 |
住所 | 滋賀県大津市雄琴6-1-35 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 水曜日 |
平均予算 |
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設備情報
キャパシティ | 12人 |
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席数形態 | 個室 4名~12名 |
駐車場 | あり |
詳細情報
こだわり | |
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ホームページ | https://www.kiyomotorou.jp/ |
備考 |
2階ですがエレベーターあり 玄関のみ段差あり ※2024年8月2日以降 個室ご利用の場合はサービス料10%頂戴いたします。 |