クッチーナラトリエ

クッチーナ ラトリエ

050-5384-9433

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山内 清資 氏 ヤマウチ キヨシ

旬の食材と柔軟な発想で紡ぐ、独自の料理を提供

幼少期より料理をつくることが好きで、自ずと料理の世界へ。イタリアンに興味を持っていたが、修業先で出合ったシェフに「和食を学ぶことの大切さ」を説かれ、最初は和食店で経験を積む。イタリアンレストランで経験の幅を広げた後、神戸のイタリアンの名店でオーナーシェフを任される。2012年からは【クッチーナ ラトリエ】のシェフとして、その手腕を発揮。「本物」の料理を提供することをモットーに、日々邁進し続けている。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
22年

営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)

定休日

月曜日 月曜日が祝日の場合は翌平日が定休日となります

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