トウショウヒロシマホンテン

豆匠 広島本店

050-5871-0957

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

宗實 光秀 氏 ムネザネ ミツヒデ

数々の料理人たちとの出会いから始まった和食の道

1974年、広島県生まれ。元々料理好きであったことと、高校時代のアルバイトを通して多くの料理人と出会ったことで料理人の世界を志す。宗實氏の料理人人生が幕を開けたのは【しゃぶ専 芸州】。【芸州 胡店】から料理長を経験、「ひろしま国際ホテル」内【芸州本店】で活躍した後、現在の「ホテルセンチュリー21広島」へ。【京もみじ】を経て、現在【豆匠本店】料理長を務める。「東洋観光グループ」ひと筋の経験豊富な料理人。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
29年

営業時間・定休日

営業時間

【火~土】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.13:30)
【平日】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.20:00)
【日・祝】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.13:30)
【日・祝】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.19:00)

定休日

月曜日 8月27日から9月12日迄、広島県の要請に従い、夜は休業。昼は臨時休業の場合あり。アルコール提供なし。

空席確認・予約する

あなたにオススメのお店

南区/宇品でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

広島市で夏飲みにおすすめのお店

もっと見る

この情報は2021年9月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top