ディナー：3500円 
八王子駅 徒歩5分 
無休 
貯まる・使える 
d払い- プロフィール
- 私がオススメするお店
村山 敏彦 氏 ムラヤマ トシヒコ
多彩なジャンルの和食店で経験を重ねた、オールマイティな料理人
1978年、東京都生まれ。料理店を営む両親のもと生まれ、仕事をする父母の背中を見て育つ。長じてからは、自身も自然と料理の道へ。伊豆の老舗旅館で5年間のキャリアを積んだのち、大手チェーン店で7年間活躍。その後鉄板焼き店やしゃぶしゃぶ店、焼肉店や寿司店など多彩なジャンルの店で経験を重ね、2020年【旬彩居酒屋 のふうぞう】へ。現在に至る。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 28年
自慢の一品
脂の乗った鰤を贅沢に使用。焼き魚を各自楽しめる『鰤ねぎま串』
【旬彩居酒屋 のふうぞう】は魚料理が自慢の店。中でもオススメなのが脂の乗った鰤を贅沢に使った『鰤ねぎま串』。取り分けなどはせず、各々で焼き魚を楽しめるよう考案されたアイデアの光る逸品です。
こだわりの食材
旬の味覚を味わえる。地元産の新鮮な魚介や野菜
野菜や魚介などの食材は地元産のものを中心に。質と鮮度にこだわり、入荷をしているそう。季節の食材を使ったメニューも、リクエストすればオーダーに応じてくれるといいます。旬の味覚を満喫あれ。
おもてなしの流儀
ゲストのニーズに応じた臨機応変なもてなし。気さくに来店できる
活気がありながらも基本を大事にした接客で、ゲストを温かくもてなしてくれる【のふうぞう】。リクエストに応えるなど、ゲストのニーズに応じた臨機応変なもてなしは個人店ならでは。気さくに来店できそうです。
小宴会や飲み会に。フランクに来店しやすい雰囲気も魅力
3～4名程度の小宴会や、職場の仲間との飲み会など普段使いの食事にうってつけの一軒。フランクに来店しやすい、カジュアルな雰囲気も魅力的です。さまざまなシーンで足を運んでみてはいかが。
旬彩居酒屋 のふうぞうの店舗情報
基本情報
| 店名 | 旬彩居酒屋 のふうぞう |
|---|---|
| TEL |
050-5384-7998 042-649-8868 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR中央線 八王子駅 徒歩5分 |
| アクセス | 「八王子駅」より徒歩5分 |
| 住所 | 東京都八王子市横山町3-8 フィル・パーク八王子横山町1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 外喫煙ブースあり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 | 料理充実 |
