タクミヤアイベ

匠屋あいべ

050-5871-1657

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地元 米沢から直送の山菜と和牛で作る郷土料理 食材に妥協のない料理と居心地良い和食

【中野坂上駅3番出口から徒歩1分】「すべてのお客様に感動を届けたい」をコンセプトに、2013年7月にオープンした【匠屋あいべ】は、広々とした店内で、老若男女問わず多くのお客様で連日にぎわいを見せています。【匠屋あいべ】では、オーナーの出身地でもある山形県米沢市の畜産業者から米沢牛や国産和牛、同じく山形の農家さんから地元で取れる旬菜を仕入れています。中央のカウンターで焼き上げる和牛料理、季節の焼き魚など、それぞれの旬な食材を味わえる料理がバリエーション豊かに揃います。職場の同僚や大切な友人と美味しい料理を囲みながら、楽しい時を過ごしていただける空間です。

匠屋あいべ
これだけは食べてほしいベスト3

国産和牛 炭火焼き イチボステーキ 200g

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国産和牛 炭火焼き イチボステーキ 200g

料理人 / 齋藤 尉織 氏 (サイトウ イオリ)

専門ジャンル:和食全般

山形の美味しい食材を一人でも多くの人に知ってもらいたくて

1985年、山形県生まれ。地元・米澤の食材の良さに気が付き、地元の良さと共に美味しい料理を食べてもらいたいと思い、料理の世界へと進む。19歳の時に上京し、創作ダイニングでアルバイトを経験。以降は、料理人として着実に腕を磨き続けてきた。さまざまな料理店で経験を重ねた後、2013年7月、現在の地に【匠屋あいべ】をオーナーとしてオープン。

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齋藤 尉織 氏

写真

  • 職場の同僚と、日頃の疲れをリフレッシュしてください

    職場の同僚と、日頃の疲れをリフレッシュしてください

  • 毎日仕入れる魚介の新鮮さにも自信があります

    毎日仕入れる魚介の新鮮さにも自信があります

  • 山形から直送の国産和牛を使った逸品料理

    山形から直送の国産和牛を使った逸品料理

  • 国産和牛 炭火焼き イチボステーキ 200g

    国産和牛 炭火焼き イチボステーキ 200g

  • しっかり食事をしたいなら、ボリュームのあるご飯ものがおすすめ

    しっかり食事をしたいなら、ボリュームのあるご飯ものがおすすめ

  • 口の中で食材の融合を楽しむ『米沢牛すき焼きコロッケ』

    口の中で食材の融合を楽しむ『米沢牛すき焼きコロッケ』

  • 瑞々しい野菜の旨味を、たっぷりと味わえます

    瑞々しい野菜の旨味を、たっぷりと味わえます

  • 絶品!5種肉盛り ~牛・豚・鶏~

    絶品!5種肉盛り ~牛・豚・鶏~

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匠屋あいべの店舗情報

基本情報

店名 匠屋あいべ
TEL

050-5871-1657

03-6300-7678

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ丸の内線 中野坂上駅 徒歩1分
都営大江戸線 中野坂上駅 徒歩1分
アクセス 中野坂上駅3番(本町)出口を出て左、Family Martの地下
住所 東京都中野区本町2-49-13 板屋ビルB1F 地図を見る
営業時間
16:00~01:00 (L.O.00:00) ドリンクのラストオーダーは 0:30
定休日 不定休
※※※※年末は12月30日(月)まで営業します※※※不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 45人 ( 宴会・パーティー時 立席:70人 着席:45人 )
席数形態 カウンター:15席、4名テーブル:3席、掘りごたつ:最大20名
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
ホームページ http://takumiya-aibe.com

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5871-1657 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都中野区本町2-49-13 板屋ビルB1F 中野坂上駅3番(本町)出口を出て左、Family Martの地下 ここから地図が確認できます。

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