wine dining TeN‐TeN 新神戸/北野/フレンチ料理メニュー

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料理メニュー

（税込価格）

wine　dining　TeN‐TeNでこれだけは食べてほしいベスト３

濃厚な牡蠣の旨みにライムの風味『岩牡蠣とアボカド　海水のジュレ』

牡蠣とアボカドに海水のゼリー、素材の組み合わせの面白さを楽しむ『岩牡蠣とアボカド　海水のジュレ』。レモンの代わりにライムで香りづけを行い、爽やかな風味を感じさせる逸品となっています。

1500円

素材の良さが存分に引き出された『剣先イカのクルージェット詰め』

「まずはメインの食材を決め、その食材に合った素材を選んでいきます」と料理人。『剣先イカのクルージェット詰め』は素材の良さが存分に引き出されたひと品。お店でぜひとも味わいたいメニューです。

1800円

柔らかな雌牛の肉のみを使用『黒毛和牛のランプステーキ』

九州産の黒毛和牛が好きで、よく使っているという料理人。濃厚な旨みあふれる「ランプ」は希少部位。柔らかな雌牛の肉のみを使い、丁寧に焼き上げられた一品です。

4400円

オススメ

濃厚な牡蠣の旨みにライムの風味『岩牡蠣とアボカド　海水のジュレ』

牡蠣とアボカドに海水のゼリー、素材の組み合わせの面白さを楽しむ『岩牡蠣とアボカド　海水のジュレ』。レモンの代わりにライムで香りづけを行い、爽やかな風味を感じさせる逸品となっています。

1500円
素材の良さが存分に引き出された『剣先イカのクルージェット詰め』

「まずはメインの食材を決め、その食材に合った素材を選んでいきます」と料理人。『剣先イカのクルージェット詰め』は素材の良さが存分に引き出されたひと品。お店でぜひとも味わいたいメニューです。

1800円
柔らかな雌牛の肉のみを使用『黒毛和牛のランプステーキ』

九州産の黒毛和牛が好きで、よく使っているという料理人。濃厚な旨みあふれる「ランプ」は希少部位。柔らかな雌牛の肉のみを使い、丁寧に焼き上げられた一品です。

4400円
シャラン鴨のロティ

3800円

wine　dining　TeN‐TeNの店舗情報

基本情報

店名	wine　dining　TeN‐TeN
TEL	050-5384-2893 078-891-4022 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	JR各線三宮駅徒歩7分阪急電鉄神戸高速線神戸三宮駅徒歩7分
アクセス	「三宮駅」より徒歩7分
住所	兵庫県神戸市中央区山本通1-7-6 地図を見る
営業時間	【平日・土・祝・祝前】 17:00～00:00 (L.O.23:30) フードLO22:00 ドリンクLO23:30 ご予約が無い場合は18時オープンとさせていただきます
定休日	日曜日空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 5000円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER, セゾン, 銀聯 QRコード決済可 PayPay, au PAY

設備情報

キャパシティ	25人
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースありワイン充実貸切可ソムリエがいる深夜営業ありお子様連れ可 10名席あり飲み放題あり外国語対応可（英語）外国語対応可（フランス語）カトラリー（洋食器）の用意ありカウンター席あり完全禁煙スマホ決済利用可
ホームページ	https://www.winedining-tenten.com/

私がつくっています

料理人
村田　哲司氏（ムラタ　テツジ）

専門ジャンル：洋食全般

ワインの奥深く魅力的な世界をゲストに紹介し続ける

1982年、和歌山県生まれ。東麻布【ラ・リューン】にてフランス料理を学び、ホテルオークラ東京別館【バロンオークラ】にてソムリエとして活躍。飲食業を志したのは、製パン店を営んでいた父親の影響と語る村田氏。美食家でもあった父に大いに刺激され、調理の道へ進んだという。2016年には自身の店【wine dining TeN‐TeN】をオープン。ワインの奥深く魅力的な世界をゲストに紹介し続けている。