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福岡県福岡市中央区春吉1-7-18 武内ビル 1F ここから地図が確認できます。

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・常に窓を開け換気を行っています。・店舗入り口や店内に消毒液を設置しています・従業員の手洗い、うがいを徹底しています・従業員の手指の消毒を徹底しています・従業員にマスクの着用を義務付けています・従業員に出勤前の検温を義務付けています・店内の清掃、消毒を徹底しています・調理器具や食器の消毒を徹底しています・定期的な換気を実施しています

中州ふじ本西中洲/春吉/鍋料理ネット予約可

カウンターに並んだ大皿料理が楽しみ！郷土の鍋料理も絶品のアットホームな居酒屋

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さまざまなルートを駆使して季節の野菜や旬の魚を仕入れ、絶品の居酒屋料理を堪能させてくれるお店です。なかでもカウンターに並んだ「おばんざいの大皿」は、その日オススメの料理を“見て注文できる”こともあって大人気。和食の枠にとらわれず、タンシチューや麻婆豆腐などのメニューが加わる日も。また、地元名物の『博多雑煮』を通年提供し、鴨鍋、水炊き、ふぐちりなど鍋料理も豊富です。日本酒は地酒を中心に常時７種、日替わりが3〜4種類揃い、飲み放題の設定も可能。アットホームな雰囲気の店内には掘りごたつ式のテーブル席とカウンターがあり、仕事帰りの一杯から、女子会やデートといった多様なニーズに対応しています。

中州ふじ本
これだけは食べてほしいベスト３

通年楽しめる郷土の味わい『博多雑煮』

地元の郷土料理『博多雑煮』は、あごやシイタケを使って出汁をとり、鶏肉とブリ、かまぼこ、タケノコなどが具材に入った贅沢な一品。通常冬場の食べ物ですが、こちらでは通年提供しています。

メニューを見る

お店に来たらまずはコレ！『ちょい呑みほろよいセット』

写真は旬のお造り、さつまあげ、オイルサーディン、ナスのあげびたし、ポテトサラダ。一杯やるのにまずこれを注文しておけば間違いなし。季節や仕入れによって内容が変わるのも楽しみのひとつです。

十割蕎麦を用いた『鴨せいろ』

鴨の旨みとほのかな甘みの醤油ベースのつけ汁で蕎麦をいただきます。蕎麦はつなぎなしの十割なのでしっかりした風味。長ネギや水菜のシャキシャキ感もアクセントになっています。

料理人 / 藤本利邦氏（フジモト　トシクニ）

専門ジャンル：和食全般

祖父が創業し父が引き継いだ料亭の精神を自分も受け継いで

1981年、福岡市生まれ。実家は祖父が創業した料亭。学生時代に居酒屋でのアルバイトを経験したことで飲食業への興味が芽生え、祖父や父の精神を受け継ぐ決心をした。大学を卒業してから寿司店に3年間勤務。その後1年みっちりと魚の扱いを勉強し、さらに居酒屋の板場にて11年修業を積んだ。その間に学んだことの集大成として、自分の店のオープンに至る。

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写真

地下鉄七隈線渡辺通駅から歩いてすぐ。ウッディな外観が目印です
板張りの店内はカウンターとテーブル席で構成され、30人まで収容
テーブル席はすべて脚が楽な堀りごたつ式
仕事帰りに気軽に一杯楽しめるカウンター席
十割蕎麦を用いた『鴨せいろ』
通年楽しめる郷土の味わい『博多雑煮』
お店に来たらまずはコレ！『ちょい呑みほろよいセット』
季節感あふれる大皿料理がズラリ。見て注文する楽しみも

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中州ふじ本の店舗情報

基本情報

店名	中州ふじ本
TEL	050-5384-4445 092-741-1228 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	福島市地下鉄七隈線渡辺通駅徒歩3分
アクセス	福島市地下鉄七隈線「渡辺通」駅より徒歩3分
住所	福岡県福岡市中央区春吉1-7-18 武内ビル 1F 地図を見る
営業時間	【平日・土・日・祝】ランチ 11:30～14:30 【平日・土・日・祝】ディナー 18:00～03:00
定休日	不定休空席確認・予約する
感染症対策	・常に窓を開け換気を行っています。・店舗入り口や店内に消毒液を設置しています・従業員の手洗い、うがいを徹底しています・従業員の手指の消毒を徹底しています・従業員にマスクの着用を義務付けています・従業員に出勤前の検温を義務付けています　・店内の清掃、消毒を徹底しています・調理器具や食器の消毒を徹底しています・定期的な換気を実施しています

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 3500円
クレジットカード	VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
その他決済	交通系ICカード PayPay

設備情報

キャパシティ	30人
席数形態	会食向けの座席あり、デート向けの座席あり
駐車場	なし

詳細情報

テイクアウト・デリバリー	【テイクアウトあり】受付方法：電話
禁煙・喫煙	喫煙可受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり個室あり座敷ありカクテル充実焼酎充実日本酒充実ワイン充実貸切可深夜営業ありカウンター席あり喫煙可スマホ決済利用可

よくある質問

Q.予約はできますか？

A.電話予約は 050-5384-4445 から、web予約はこちらから承っています。
Q.場所はどこですか？

A.福岡県福岡市中央区春吉1-7-18 武内ビル 1F ここから地図が確認できます。
Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

A.・常に窓を開け換気を行っています。
・店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
・従業員の手洗い、うがいを徹底しています
・従業員の手指の消毒を徹底しています
・従業員にマスクの着用を義務付けています
・従業員に出勤前の検温を義務付けています　
・店内の清掃、消毒を徹底しています
・調理器具や食器の消毒を徹底しています
・定期的な換気を実施しています

ネット予約カレンダー

＜		2023年03月			＞
月	火	水	木	金	土	日
27	28	1	2	3	4	5
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27 ○	28 ○	29 ○	30 ○	31 ○	1	2

＜		2023年04月			＞
月	火	水	木	金	土	日
27	28	29	30	31	1 ○	2 休
3 ○	4 ○	5 ○	6 ○	7 ○	8 ○	9 休
10 ○	11 ○	12 ○	13 ○	14 ○	15 ○	16 休
17 ○	18 ○	19 ○	20 ○	21 ○	22 ○	23 休
24 ○	25 ○	26 ○	27 ○	28 ○	29 休	30 休

＜		2023年05月			＞
月	火	水	木	金	土	日
1 ○	2 ○	3 休	4 休	5 休	6 休	7 休
8 ○	9 ○	10 ○	11 ○	12 ○	13 ○	14 休
15 ○	16 ○	17 ○	18 ○	19 ○	20 ○	21 休
22 ○	23 ○	24 ○	25 ○	26 ○	27 ○	28 休
29 ○	30 ○	31 ○	1	2	3	4

○ 空席あり △ 残りわずか × 受付終了

TEL 要問い合わせ休休業日

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